2014年10月3日 星期五

皇朝區 ✧ Studio321 ✧ 超值有潛力的意法小店 (已歇業)


難得這禮拜天 Andy 有空,就拉著他陪我來用餐
同行的還有香港過來的友人,有時候覺得很奇妙在外也能約到朋友一起吃飯
澳門開了很多特別有心思的店家,每次路過都默默記下來,待有空時才到訪




寬敞的用餐環境,一共有2層,都打造得很不一樣
我們就在2層用餐 ~ 但我更喜歡1樓沙化區的抱枕
用色繽紛可愛,而且是更型格的裝潢




簡約的餐牌,聽說這裡的餐點會不定期轉換款式
那麼每次來都有驚喜嚕!!~



很棒的前菜,應該是招待的吧!在餐牌中找不到它啊
黑黑的脆筒是由墨魚汁做成的,放滿濃甜的海膽及鮮味的三文魚籽
濃濃的海味啊,一整個很喜歡~ 超難忘又美味的



愛喝湯的我選了 牛菌菇濃湯 ﹝MOP$68﹞ 菌香濃郁,滑順中吃到很多碎碎的菇菌
後方是友人的 龍蝦湯﹝MOP$168﹞料多實在的,還有數條龍蝦肉在裡面



老闆向我們推薦的 巴馬火腿配水牛芝士,番茄 ﹝MOP$128﹞
薄得透光的巴馬火腿插在癱軟的水牛芝士上,還有七彩顏色的番茄!賣相極美
每顆番茄的顏色形狀都不同,吃起來較一般的更爽更脆,而軟綿的芝士很濃香
反而主角都快要給我們忽略了~



凍法國鵝肝,菠蘿醬 ﹝MOP$188﹞煎的鵝肝就很常吃,這天吃凍的吧
把幼滑的鵝肝醬抹在酥脆的餅乾上,還配著酸甜帶粗纖維的菠蘿同吃
很清新不膩的,喜歡它們的組合~



紅酒燉和牛臉頰肉 ﹝MOP$288﹞利用慢煮的方式去烹調,質感腍滑中又不失咬口
肉香還非常的濃呢,之不過底下的那坨薯泥更深得我心~ 特別愛這綿綿的東西
滿滿的飽足感,而且做得很滑溜!!


海膽墨魚汁意大利麵 ﹝MOP$198﹞黑黑的麵條帶微微鮮味,幸好是跟熟悉的人吃飯
不然的話應該會吃得很尷尬吧,海膽是點晴的部份用來提鮮提味,但整體還是清淡的


鮮果窩夫,雲呢拿雪糕配覆盆子醬 ﹝MOP$85﹞特別的是加入了豆漿及糯米去做
故這份窩夫帶些豆乳的香氣,質感比平常的更外脆內軟,但內裡的軟卻是軟糯的那種
QQ的很特別,讓平凡的窩夫變得獨特



百香果冰沙配西班牙香檳 ﹝MOP$75﹞這個有百香果及芒果兩種口味選擇,我選了前者
上桌後再淋上香檳,做法很新穎討喜!兩者搭在一起效果意外的不錯
酸甜偏酸的百香果沙冰都快給香檳融化了,是道清新的甜點



甜牙齒真的很厲害,接連吃了3款甜點~ 但每款都各具特色
接下來的是 香橙梳乎厘 ﹝MOP$98﹞鬆軟入口即化開的綿密度
帶微微清新酸甜的橙香,做得頗不錯



翻著翻著餐牌,看到這款覆盆子朱古力特飲 ﹝MOP$48﹞覺得特別就點來喝喝
覆盆子再配上巧克力會有什麼變化呢,是很搭還是很奇怪呢?!
組合起來的味道有點像咖啡,但意外的順口還有些碎碎的覆盆子果肉



謝謝店方的邀請,讓我能在澳門吃到超值的意法菜
是有驚喜而用心的店家,我會再訪喔~ 也很想念那個窩夫



   Studio321 法國餐廳 意大利餐廳
澳門皇朝區東南亞商業中心地下169/173號 AT/AU座
電話 : +853 2875 2341

12 則留言:

  1. 好鍾意妳的環境相呀!! 阿龍一張都冇影到.... @@

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    1. 龍係咪掛住同老細傾計,所以冇影到相呀?

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    2. 阿龍可能心急去碼頭搵YAN...所以冇影到相掛

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    3. 我中意1樓的環境呀,D抱枕好美

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    1. e款係加左糯米同豆漿去做的,味道更特別

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  3. 我也很喜歡抱枕啊
    紅酒燉和牛臉頰肉的擺盤很可愛啊

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    1. 遲d等你幫我買上次睇果d抱枕反黎呀
      係呀,有條紅蘿蔔係度

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  4. 環境好靚呀,waffle,souffle好想食

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  5. 凍鵝肝同墨魚麵都超吸引呀!

    橙味梳乎厘都好,夠清新嘛!

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    1. 夠清新之餘,味道又天然
      我中意食凍鵝肝多d

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