2015年7月26日 星期日

澳門 . 打邊爐 │ 新記火鍋 ♨ 最極致用心的店家


在澳門要吃火鍋要有多特別的鍋底都能找得到~ 男伴剛入職時曾到訪過新記
留下極難忘的印象,至於是關於什麼的 (秘密)啦!!最近莫名其妙的就是想吃火鍋
男伴把它推薦給我~ 說新記在這裡很有名,是大家夜宵之選


竹蔗茅根豬骨湯 ﹝MOP$48﹞ 像是很乖很養生的鍋底,但我其實是想點招牌的啊
清澈清甜的湯頭 真的會找到甘蔗茅根甘筍玉米豬骨在,料多實在~ 重點是加湯也是高湯來的



喜歡這裡有多款牛肉選擇,只不過兩個人真的很難點菜啊~選了極上特級肥牛 ﹝MOP$128﹞ 每片的厚度都相若
有著極美的油花 帶鮮嫩的粉紅色,輕灼過後 肉質嫩滑油香豐腴,肉香更吸引人~ 默默的很想點多盤牛肉
只是旁邊的那位在唸,最好我吃得完啦 >''<



特別的 雞肉脆骨餃 ﹝MOP$42﹞ 還是初次看到啊,一客有十件很划算!看它的品質是現包
薄薄的外皮包裹著鮮嫩的雞肉餡,中間夾著脆脆的雞軟骨~ 味道鮮甜帶嚼勁,簡單吃出食材的鮮




炸香芋  ﹝MOP$30﹞ 我選的都是飽足感很高的食物,但就是愛吃咩~ 
厚實的芋頭給炸過後,變得金金黃黃!喜歡它綿綿粉粉的質感 

日本廣島蠔 ﹝MOP$60﹞ 店內有兩款蠔選擇,我們選了這個!若沒記錯的話,大概有6顆左右
每顆都很飽滿,蠔味濃郁而幾乎都不會變小~ 最厲害的是它讓整個湯頭也滿滿是蠔的香氣,超誘人



腐皮卷 ﹝MOP$30﹞ 想念現點現炸的腐皮卷,雖然這只是普通的來貨,不過豆味很濃香
還點了烏龍麵來配,吸飽湯汁後很爽滑好吃!看似不多的份量,但兩個人吃力有限不能點更多
要是有朋友在的話該有多好啊,好想嚐嚐它的那個牛骨牛雜煲鍋底啊~ 看網絡上很多的報導都是在介紹它



但牛骨牛雜煲到底會不會吃膩啊?!?!而且牛雜下的火鍋有聽過嗎?!
不過發現本來就愛吃牛雜的我,在澳門吃到很多家的味道都很合胃口
同時也有爽彈嫩滑的牛筋 跟 肥美的牛大腸~ 豬腸常吃...原來牛腸也好吃的耶



 新記火鍋  筷子基店
電話:+853 2822 0317
地址:澳門筷子基寶翠花園  利明閣地下
營業時間:6pm - 5am



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