新葡京自助山 ✽ 有值得慶祝的...但地點呢？！

月中收到個好消息值得慶祝，懶懶的我為了方便什麼都不用考慮不用想之下決定吃自助餐
口袋名單中有3家想試，之不過有2家在氹仔不想花時間來回，反正價格也差不多，只在於有沒有生蠔
所以最後決定了去新葡京，衝著生蠔而來啊～

這擁有超過70米 ( 230呎 ) 長的自助餐食物檯，熱葷、湯品、麵包等的都在入口附近
而最裡面的是沙律、海鮮、刺身類的，準時抵達但還沒開始入座 只好乖乖排隊等候
入座後，我的首要任務不是開始取食物而是拍照，但大多客人都好像很餓似的 有點鬧饑荒的感覺，2隻手拿3個盤子

每款熱葷都沒驚喜，被亂切的燒有骨澳洲肉眼牛扒 肉柴又韌
填肚料卻很少的粉麵檔，肥膩的各種燒臘，當中現烤的沙嗲豬肉串 與 雞軟骨串還不賴，味香肉嫩同時也是搶手貨

這邊炸物就非常遜色，大多都偏油膩～ 可能因為現炸的關係，來不及隔油吧
但炸蝦用的是虎蝦就很ok嚕，扎實爽彈的質感，可惜也是重油膩感

乾淨大大的池放滿許多蝦子，新鮮肥大的羅氏蝦...嘿嘿，下一秒就變白灼
以炸為烹調方式的菜都還蠻多，這道黃金香酥炸雞 賣相可以 但沒啥味道
而牛肋骨有著濃濃的黑椒香，肉嫩順口又惹味

看過了熱葷後，對甜點已經沒抱太大期望的說
款式頗多，大多都是以精緻小巧為主

左上是第一碟刺身，質素差到不能入口啊！！肉質很乾 味不鮮還有渣
最後不甘心再試只拿了三文魚，品質好很多 有點圓潤脂滑的FEEL
巨大的蝦子肉質很扎實鮮甜，蝦膏是偏少
衝著它而來的呢？！ 太平洋半殼生蠔 不爽不鮮不夠冰凍，有夠失望了啊

有些東西會不停的Refill，但沙律類就不會嚕

配給的清蒸鮑魚每次2件，第一輪蒸得比較好 鮮甜爽脆，之後的呢根本咬不開啊
這盤熱葷是當晚唯一滿意的，那牛仔肉肉嫩又滑 煎得剛好

總是要嚐甜點，意外的好吃呢
特別是 Tiramisu 芝士味香濃又細滑 偏濕潤又帶酒香

現做班戟也滿意喔，配的醬汁選擇也不少

自助山的味道質素不一定是最好，但價格確實是划算，晚上的自助餐分2個時段 6:00 - 8:00 / 8:30 - 10:30 ！！老實說很趕時間，而且吃不夠半小時就已經有人來催促買單了，頗失望的  

  自助山
澳門新葡京綠金上層（U2/F）  
電話 : 853+ 8803 7733