2014年3月13日 星期四

泰國藍象醬料包 | 青咖哩雞伴秋葵﹝食譜﹞


一直以來都把大大小小的事情跟大家分享,不知道大家會不會看膩了呢?!
上回去泰國的時候買了很多這些的醬包回來,試做了些但沒拍下來
這次有拍到就來記錄一下吧~~~




藍象有出售各式醬料包,除了咖哩以外,還有冬陰功唷
包裝也有好幾種喔,像是這款的紙包裝也有玻璃瓶裝的
更有下廚套裝,裡面有乾香草 跟 醬料包,但價格比較高



用法也簡單,因為有英文的食譜在
旁邊也有日文的,其實新手來說也OK啦



加入了近期愛上的秋葵,聽說它含有豐富的營養成分
難得 Andy 也會說它好吃!!



材料 : 2塊雞扒 切條備用
       魚露 2茶匙
       1盒椰漿
       1包秋葵


做法 1) 起鑊倒入青咖哩 加 1/3 椰漿 炒至油漿分離
     2) 再重複2次加入 1/3 炒香
     3) 另起鑊把雞扒煎香,加入青咖哩內
     4) 倒入秋葵炒勻,加少許水、魚露、2茶匙糖,滾起加蓋轉小火焗10分鐘
       (嚐辣的話,可以加入辣椒喔)



我寫的並不完美,只想單純的記錄下來
希望日後再買醬料包回來也不會忘了怎麼烹調


18 則留言:

  1. 回覆
    1. 我幾中意藍象的醬包呀,味道比較好食D
      雖然貴少少,我冇放辣椒但味道真係有9成似在泰國食到的

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  2. 台灣爭鮮好像也有秋葵,不過那天去沒有吃到

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  3. 香港有藍象賣嗎??聽聞佢哋D咖哩巧正喔^0^

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    1. 正嫁!!我去的話買俾你呀
      香港好似唔多覺有耶

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    2. 真係架好呀真係唔該妳呀,我哋仲可以乘機見吓面添噃到時約埋啊yan同oli去食好嘢hehe~~

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    3. 唔洗客氣啦!!反正我都要買既
      好呀好呀~ 我月尾出發呀

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  4. 有靚靚女友親自下厨,男友好幸福呀!

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  5. haha, 我N年前去泰國都買了勁多咖哩, 但返到去大部分都冇煮就掉了... 諗返好衰添~~

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    1. 點解呀..其實...我都買左成年了
      好似買左10包左右,煮左一半都冇呀
      E排努力煮埋佢先得

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