營地街市 ♨ 神秘的超記 ♨ 人氣煲類

目前好像到過3-4次營地街市的熟食中心，當中有些檔攤經常不見營業
令人摸不著頭腦，很神秘似的，而且這攤《超記》賣的東西不多
上次營業時也誤以為沒東西可吃的～

12:00開檔不久，已看見附近一排排的客人都是正享用《超記》的煲類
附上的酒精爐已很罕見了，最少我是第一次看到的

專賣炆骨、枝竹羊肉 及 雙冬紅燒乳豬煲 這3款
也有少量的配料賣，例如生菜、枝竹跟冬瓜片
以碗來計算，份量較少但價格亦相對划算得多，獨個來也吃得到...這就有這般好處

雙冬紅燒乳豬煲﹝MOP$50﹞ 跟 枝竹羊肉﹝MOP$40﹞ 各1碗
可以拼在一起，賣相特別豐富，湯底濃郁中帶鮮味，味香不死鹹
羊肉有嚼勁，肉嫩皮富彈性，枝竹也入味好吃

初試乳豬煲！！！原以為會很油膩且味道不討喜的
但明顯是我想多了，肉厚的乳豬很腍滑，皮則帶爽
有肉的鮮香也炆至入味，還有不少的冬筍片

配上的醬料是腐乳 跟 辣醬
濃郁的豆香帶微甜，配著嫩嫩的羊肉吃

吃到意猶未盡的時候再點多份青菜
把湯汁吸飽才算美滿啊～ 這個午餐還喝了肥仔水，好爽啦

就這樣2碗煲 加青菜 跟一罐汽水
才不過MOP$110左右，實在是划算又美味的
而且平常在外吃骨煲份量都很多，兩口子又會吃不完，所以很喜歡這個



時間尚早就晃到附近的保健牛奶吃甜的
選擇很多，除了甜湯外還有麵食等等...很雜亂的感覺

午餐時間店內空無一人啊，可能位置不及義順來得便利吧
但聽聞它的牛奶製品也不錯喔

熱的薑汁撞奶﹝MOP$21﹞
剛凝固還是嫩嫩的，重奶味也帶辛香
其實吃什麼不重要，重要的是可以跟你分享嘛

甜的鹹的都吃過，時間亦過得差不多
是時候送你上班去，而我就回家煮菜讓你帶飯嚕
在澳不熟悉買菜變得很笨拙....


 超記 (老炆)
營地街市綜合大樓3樓


保健牛奶公司
褔隆新巷4號
電話 : 853 2893 8391