【 台北 . 西門町 】二訪 ~ 牛店 精燉牛肉麵

排行程時想再訪二年前曾到過說讚的餐廳，這家牛肉麵也引起妹妹的注意，就帶她一起來啦～
隔天陪她辦好退房後，就出發去吃午餐嚕～ 當時大概１１點左右店裡滿滿都是人
幸運的還能找到位置坐下！才相隔不到十五分鐘就開始要等候了～

在門口旁的開放式廚房把那濃濃的牛肉香味傳到整個店面都是
讓人肚子都咕咕在叫了，好折磨啊～

其實店內的位子算多，但每到用餐時間就擠到不行
自助的部份提供著熱茶及各式調味品

這特製牛骨膸辣油 光看上面小紙牌的說明
已讓老妹蠢蠢欲動，還叫我記得幫她放到湯頭裡去
質感很細細綿綿的 辣度並不會很強 但卻是香到不行，提味很棒的喲

不喝熱茶的妹，點了瓶 蘋果西打 ﹝NT.20﹞
價格跟在超商裡買的差不多，我也頗喜歡這滋味
偶然在香港看到也會買來過過癮，只是價格會變得不可愛

不常見的 牛腸﹝NT.100﹞它比豬大腸來的硬一些 有咬勁一點
很扎實爽脆的質感，淋上特調的醬汁 意外的很對味唷

半筋半肉麵﹝NT.230﹞點了微辣，牛肉是滷牛鍵來的
咬起來很軟滑 有牛肉香且不柴，完全不會塞牙縫
至於牛筋滷到入口即化 滿滿的膠原蛋白啊～ 好喜歡

看到好像許多辣油似的，其實是香而不嗆的那種
幼細的麵條 Q中帶咬勁 掛湯力不錯喔

上次來的時候也盯上 極品紅燒{限量} 想知道差別在哪?!
滿漢牛肉麵﹝NT.400﹞是最貴的那個，有 肋條 腱子心 牛筋 牛肚
餐點的內容看起來很豐富嘛，而且附上鹹菜絲

服務生跟我們說這有４種吃法，不過我瞬間就忘記了
鮮嫩腍滑的牛肋條 爽脆的牛肚 厚厚的腱子心 Q彈的牛筋
每一款都好吃又入味啊，加上紅燒的味道香而不霸道
只是麵條的份量偏少了點～

好想大喊老闆再來一碗，我只能說吃了會懷念
每次來台都必回訪的牛肉麵～


  牛店
地址 : 台灣台北市萬華區昆明街91號 ‎
電話 : +886 2 2389 5577
週一公休