2015年1月9日 星期五

【 台北 . 西門町 】二訪 ~ 牛店 精燉牛肉麵


排行程時想再訪二年前曾到過說讚的餐廳,這家牛肉麵也引起妹妹的注意,就帶她一起來啦~
隔天陪她辦好退房後,就出發去吃午餐嚕~ 當時大概11點左右店裡滿滿都是人
幸運的還能找到位置坐下!才相隔不到十五分鐘就開始要等候了~


在門口旁的開放式廚房把那濃濃的牛肉香味傳到整個店面都是
讓人肚子都咕咕在叫了,好折磨啊~



其實店內的位子算多,但每到用餐時間就擠到不行
自助的部份提供著熱茶及各式調味品



這特製牛骨膸辣油 光看上面小紙牌的說明
已讓老妹蠢蠢欲動,還叫我記得幫她放到湯頭裡去
質感很細細綿綿的 辣度並不會很強 但卻是香到不行,提味很棒的喲



不喝熱茶的妹,點了瓶 蘋果西打 ﹝NT.20﹞
價格跟在超商裡買的差不多,我也頗喜歡這滋味
偶然在香港看到也會買來過過癮,只是價格會變得不可愛



不常見的 牛腸﹝NT.100﹞它比豬大腸來的硬一些 有咬勁一點
很扎實爽脆的質感,淋上特調的醬汁 意外的很對味唷



半筋半肉麵﹝NT.230﹞點了微辣,牛肉是滷牛鍵來的
咬起來很軟滑 有牛肉香且不柴,完全不會塞牙縫
至於牛筋滷到入口即化 滿滿的膠原蛋白啊~ 好喜歡

看到好像許多辣油似的,其實是香而不嗆的那種
幼細的麵條 Q中帶咬勁 掛湯力不錯喔



上次來的時候也盯上 極品紅燒{限量} 想知道差別在哪?!
滿漢牛肉麵﹝NT.400﹞是最貴的那個,有 肋條 腱子心 牛筋 牛肚
餐點的內容看起來很豐富嘛,而且附上鹹菜絲



服務生跟我們說這有4種吃法,不過我瞬間就忘記了
鮮嫩腍滑的牛肋條 爽脆的牛肚 厚厚的腱子心 Q彈的牛筋
每一款都好吃又入味啊,加上紅燒的味道香而不霸道
只是麵條的份量偏少了點~




好想大喊老闆再來一碗,我只能說吃了會懷念
每次來台都必回訪的牛肉麵~


  牛店
地址 : 台灣台北市萬華區昆明街91號 ‎
電話 : +886 2 2389 5577
週一公休

14 則留言:

  1. 妳一定好叻照顧妹妹,感覺上佢好鍾意"被"家姐照顧啊!

    想問牛腸同豬腸比,邊隻"香"口D呀?

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    1. 豬腸由細食到大,又係我至愛
      牛腸就實d但冇咩味道既
      哈哈.....唔知係咪呢

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  2. 牛肉麵果然出名,咁多種,見到想食呀

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    1. 多款嫁,淨係牛既部份都有好多選擇啦

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  3. Ophelia:
    食碗麵, 旁邊啲醬料, 已經咁有心思(特製牛骨膸辣油), 依間麵館, 製作過程一定好細心. 好細心嘅牛肉麵

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  4. 依間都會on list ar, yeah~~~

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  5. 我喺西門町逛時 怎沒看到這間的 好像好味喔!

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    1. 味道不錯的啊,很多在地人也會去
      旅客也佔小部份啦,它在後方 離逛街的位置有距離

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  6. 不知何時再能出發,希望能夠快點啦!安頓好一切就可以了 ^_^
    Ophelia 妳何時再出發台灣呢?

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    1. 今晚XDXD 小朋友大d就可以啦..不是嗎

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