香港 ‧ 銅鑼灣│ 江戶日本料理 εїз 大滿足的懷石料理

早前有澳門的好友過來香港找我們品嚐懷石料理
喜歡店家的小貼心 適逢新年時份，把前菜的部份都換上御節料理
每款都長得很可愛精美唷，一共有１１道吃得超滿足啦～

御節料理當中的蜜豆 小魚乾 白色粉紅色相間的魚蛋
以及爽脆的蝦子都做很醒胃好吃，連賣相都長得這般漂亮
多拍幾張照片才開動

刺身的部份有３種都是按那天的貨來定。。。沒記錯的話
淡紅色的魚肉 油香滿滿 爽脆的肉質，好喜歡唷
平常都吃醋鯖魚比較多，新鮮的並不常見呢～ 把最好的留待最後才吃！！
那吞拿魚是暫時吃過最讚的，香甜鮮味 細膩的油份 柔軟嫩嫩的啊
朋友們都想要多點１份啊～

關東煮小鍋裡面有清甜的蘿蔔 滑嫩的炸豆腐 清爽的蒟蒻
養生的牛蒡 剛熟的玉子 辛香的青蔥 重點是那串牛肉啊～
小小的一串 但肉香濃厚 腍滑嫩嫩的肉質，湯頭後清澈甜美

壽司的部份也是按當日的來貨
都忘了它們叫什麼了，對魚類的名字牢記不住
只能說這兩款都很出色，油香充足 香甜鮮味

每份餐點都很精緻，但吃到這邊也半飽了唷
現炸的天婦羅油份瀝得很清爽，有彈牙的海蝦 甘香的鱈魚白子
微辛的日本青椒 櫻花蝦餅，印象最深是那蝦頭炸得酥脆不帶渣

美國牛柳伴上的烤蒜頭更吸引到我耶
那蒜頭跟平常吃到的不同，不帶辛味道也不濃烈 吃起來有如年糕般軟糯
拿捏得恰恰好的牛柳 腍滑的肉質 濃郁的肉香 配著 白雪皇后米吃，飯也清得特別快
套餐裡更有香菜及味噌湯附的呢～

日本季節水果有清甜的草莓及雪梨片都甜美的好吃
甜點...我跟朋友拿到的都不一樣，這樣抹茶焦糖燉蛋
而友人的是白玉抹茶凍 甘甘濃濃的

很邪惡吧，今天特意在那麼晚才發文的
看完....肚子餓了嗎？？哇哈哈，我也要邊吃宵夜邊寫啊
店子開了短短的數個月，人氣頗不錯～ 當天入座率也蠻高的...期待下回再訪

 江戶日本料理
電話 : +852 2643 3033
銅鑼灣伊榮街1-5號 J Plus Hotel by Yoo 1樓