2015年1月16日 星期五

香港 ‧ 銅鑼灣│ 江戶日本料理 εїз 大滿足的懷石料理


早前有澳門的好友過來香港找我們品嚐懷石料理
喜歡店家的小貼心 適逢新年時份,把前菜的部份都換上御節料理
每款都長得很可愛精美唷,一共有11道吃得超滿足啦~


御節料理當中的蜜豆 小魚乾 白色粉紅色相間的魚蛋
以及爽脆的蝦子都做很醒胃好吃,連賣相都長得這般漂亮
多拍幾張照片才開動



刺身的部份有3種都是按那天的貨來定。。。沒記錯的話
淡紅色的魚肉 油香滿滿 爽脆的肉質,好喜歡唷
平常都吃醋鯖魚比較多,新鮮的並不常見呢~ 把最好的留待最後才吃!!
那吞拿魚是暫時吃過最讚的,香甜鮮味 細膩的油份 柔軟嫩嫩的啊
朋友們都想要多點1份啊~



關東煮小鍋裡面有清甜的蘿蔔 滑嫩的炸豆腐 清爽的蒟蒻
養生的牛蒡 剛熟的玉子 辛香的青蔥 重點是那串牛肉啊~
小小的一串 但肉香濃厚 腍滑嫩嫩的肉質,湯頭後清澈甜美



壽司的部份也是按當日的來貨
都忘了它們叫什麼了,對魚類的名字牢記不住
只能說這兩款都很出色,油香充足 香甜鮮味



每份餐點都很精緻,但吃到這邊也半飽了唷
現炸的天婦羅油份瀝得很清爽,有彈牙的海蝦 甘香的鱈魚白子
微辛的日本青椒 櫻花蝦餅,印象最深是那蝦頭炸得酥脆不帶渣



美國牛柳伴上的烤蒜頭更吸引到我耶
那蒜頭跟平常吃到的不同,不帶辛味道也不濃烈 吃起來有如年糕般軟糯
拿捏得恰恰好的牛柳 腍滑的肉質 濃郁的肉香 配著 白雪皇后米吃,飯也清得特別快
套餐裡更有香菜及味噌湯附的呢~



日本季節水果有清甜的草莓及雪梨片都甜美的好吃
甜點...我跟朋友拿到的都不一樣,這樣抹茶焦糖燉蛋
而友人的是白玉抹茶凍 甘甘濃濃的



很邪惡吧,今天特意在那麼晚才發文的
看完....肚子餓了嗎??哇哈哈,我也要邊吃宵夜邊寫啊
店子開了短短的數個月,人氣頗不錯~ 當天入座率也蠻高的...期待下回再訪



 江戶日本料理
電話 : +852 2643 3033
銅鑼灣伊榮街1-5號 J Plus Hotel by Yoo 1樓


14 則留言:

  1. 懷石料理,咪好貴。。。
    但d材料根據來貨而做又幾好

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    1. 係呀,用新鮮的貨來定
      而且果日食左5款都好味呢

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  2. Yummy!! 我都想食呀! 兩款甜品妳鍾意邊款多D呀?

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    1. 我中意抹茶焦糖燉蛋,因為夠特別呀MA

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    1. 但真的好好吃,好想念那魚貨

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  4. 雖然份量有點少
    但做得很精緻,女生應該吃得飽^^

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    1. 其實每人一份不可能吃不飽的啦
      而且那牛柳配著香甜的飯吃,好滿足啦
      衰妹...反黎想去食咩

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