2015年1月23日 星期五

澳門 │ 李家菜 ✮ 有驚喜的創意小菜✮ 出色鍋物


這是個容易讓人記住的日子~ 123是 Andy生日
當朋友得知的時候說要跟壽星慶祝,當然好啦~又有藉口去吃大餐了
來訪這特別的店子,早前也看到朋友的照片默默的把這裡記住


翻開餐牌先點飲料,看著看著每樣餐點都很吸引耶
而且大家都先點鍋物再配小菜來吃,想必這都是招牌菜吧



在這宵夜火鍋的戰區,李家菜特別的亮眼
而且座位區打造得很舒適,每個都是卡位雅座來著
連樓梯旁也有巧思,仔細的看原來放滿不同種類的酒啊



冰鎮八爪魚﹝MOP$118﹞招牌菜,像艘船的造型登場
捲捲的八爪魚微微冰涼的很爽脆鮮味,沾些芥末醬油更覺刺激
讚嘆廚師們的刀功切得每件都相若,口感一致



椒鹽魷魚 椒鹽豆腐 椒鹽骨,但椒鹽粟米﹝MOP$48﹞真的初回聽到
創新又有創意的,香濃惹味的蒜香辛香 掛滿在玉米的身上
本來清甜多汁的玉米變成這般刺激涮嘴,吃到停不了啊!!



炸鴛鴦雲吞﹝MOP$58﹞是鮮蝦及魚滑的組合
金黃脆酥的外皮 包裹著 彈牙鮮味的蝦子,魚滑是鯪魚肉來的 其實沒想過會包鯪魚肉的呢
剛好的比例 2:1 外皮比餡料多1點,做得更香脆方便1口一隻



日式香煎牛舌﹝MOP$78﹞一客的份量好多耶,下酒的話一定更讚
鬆化腍軟的牛舌 淡淡的調味吃出更濃的肉香,再灑上黑椒來提味
喜歡就這樣單吃 不沾醬也惹味~



順德鯇魚片煲﹝MOP$138﹞配上大量的料,有花生 薑絲 蒜片 蘿蔔乾等等的
但到底是要怎樣吃呢?!魚片是生吃的嗎...因為曾聽過男伴說他鄉下是這般的吃法
其實這裡還附有 芫茜皮蛋湯 ,把魚片輕輕的灼熟配上料來吃的啦



鯇魚片透亮中帶點粉嫩的色澤,每片的厚度都相若
輕輕燙個幾秒鐘就熟透,能吃辣的話沾些泰椒醬油更提鮮
再放滿辛香的薑絲 濃香的蒜片 酥脆的花生 獨特的香菜 酸甜的蒿頭
豐富的層次感卻很融和,意外的很搭也對味~ 更讚的是鯇魚片很鮮甜




卜卜蜆﹝MOP$88/例﹞這在朋友圈裡常常看到大家在讚,其實是什麼來的呢
平平的盤子佈滿蒜泥及沙白蜆,墊在下方有清新的青瓜片及清甜的娃娃菜
一隻隻的開 就夾那隻來吃,鮮味飽滿的蜆肉本就很甜美,再加上辛香的味道 好喜歡...要學起來



籠仔荷香瑤柱蟹飯﹝MOP$218﹞打開蒸籠有整隻三點蟹在裡面 及 金金黃黃的瑤柱絲
飯粒吸飽了蟹的鮮甜味,但螃蟹肉還是嫩滑帶有甘香的蟹膏,瑤柱絲來提鮮提味恰恰好也添了層次
吃上半碗都已經撐撐的咧,好滿足唷~ 還附上爽嫩的青菜




凡生日月來惠顧的客人,同桌每位都會送1隻壽包
才剛出爐熱騰騰的,雖是贈送但絕不馬虎,細滑綿綿的蓮蓉餡香甜卻不膩口
今天就用壽包來跟你說~ 寶貝,生日快樂!!!



有別於一般的店家,這裡供應的飲料更花心思
冬瓜薏米紅棗茶﹝MOP$16﹞味道像台式的冬瓜茶卻沒那麼甜,還喝到不少薏米粒在
柑橘檸檬蜜 ﹝MOP$16﹞偏酸溜溜的滋味,很清新醒胃



喜歡跟朋友們一起吃飯,這樣就可以嚐到更多啦
人均消費約兩百左右,還有許多鍋物都感覺很好吃的樣子
而且離家很近啊,看來以後想吃鍋類晃到這裡來就好~


 李家菜
澳門沙梨頭新街113號威翠花園 C 座地下
電話 : +853 6630 7337


14 則留言:

  1. 樣樣都好有特色呀!
    鯇魚片好薄好fresh

    回覆刪除
  2. 人家的寶貝生日快樂呀,碟魚片見到都想吃呀^0^

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝maggie
      真係好鮮,我難得中意食鯇魚

      刪除
  3. Andy 生日快樂,你好幸福喔,有一個咁好的女朋友^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 正常唔係倒轉講嫁咩 ^^

      刪除
    2. 哈哈,到妳生日咪調轉講囉:p

      刪除
  4. 個鯇魚片最吸引呢,應該喺上面點支爉燭叫Andy吹嘛,哈哈!

    Happy belated birthday, Andy!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝海豚兒
      不過咁多年真係第一次食壽包同佢慶生

      刪除
  5. 祝Andy 生日快樂!呢餐好正喎

    回覆刪除
  6. ANDY生日快樂
    我都想食卜卜蜆呀

    回覆刪除
    回覆
    1. 佢仲有羊咩嫁,你過黎果陣可以行過去食飯呀

      刪除
  7. Ophelia:
    ~Andy 生日好容易記.
    ~依一餐啲食物, 樣樣都好好味!! 生日用食黎慶祝, 我都會好開心!!
    ~祝Andy 工作順利, 身體健康!!

    回覆刪除