【台北 . 忠孝復興】暪著爹 ❥ 丼飯店 ❥ 為了你要再飛１次

從那開幕時已收藏在名單中，這次什麼都不管硬要 Andy 帶我過來吃嚕
但笨笨的人沒看好地址 害第１天跑錯隔壁的隔壁 金柚店，結帳時我問問服務生...
才知道 丼飯店 就在附近而已，不過也沒差啦～ 因為嚐到划算超值的定食啊！但我偏心先寫丼飯店吧

暪著爹系列的店距離都相隔不遠，要無仔細的看還真會跑錯
記住這個白燈籠 上面寫著 "暪著爹" 這３個大字，這天幸運的不用等呢
採先在門口看菜單 點餐付款後由服務生帶位的方式～ 那要是加單的話則可以在位置上

壽司丼飯的選擇相當多，而且價格比在港澳兩地還要划算，吃得超開心啦
丼飯中大部份是生的，也有少量熟的～ 每款丼飯都附有照片 看起來都好厲害
好想全部點一輪，也有茶碗蒸 手卷等等

用餐的空間比想像中小，不過也設有二樓啦～ 但我沒四處跑只乖乖的等餐點
所以不知道能容下多少客人，開放式廚房人手眾多 各司其職，聞著聞著肚子好餓喔

海膽茶碗蒸﹝NT.140﹞海膽下去蒸？！會爛嗎...旁邊搭配了些許蔥花及海苔絲
鮮味都融入茶碗蒸裡了，海膽只餘下軟嫩的口感！滑溜的蒸蛋 水水嫩嫩的 恰當的調味
頗有水準 當是前菜般完美極了

玉子燒﹝NT.90﹞入口馬上被它的香甜度所吸引著，在味蕾深深的烙印上
看似簡單的賣相 咬下後才發現它外表微脆 而內裡卻無比的鮮嫩多汁，怒我詞窮不太會形容啦

蝦頭味噌湯﹝NT.60﹞沒想到會這般大碗呢，份量兩個人喝剛好
裡面藏著５-６顆的蝦頭 還富甘香的蝦膏，喝１口就感受到整碗都是蝦的鮮甜度
仿佛是濃縮了的蝦湯，那濃香的鮮味在咀裡化不開！只收60塊，有沒有標錯價錢啦？

豪快盛海膽丼﹝NT.580﹞微溫醋飯上佈滿鮭魚卵 海膽 及 提味的蔥花
醋飯伴的蠻好，酸度拿捏得宜 淡淡回甘，剛好突顯出食材的鮮。連這也附上一塊玉子燒
混著些許哇沙米吃 讓它又再添了個層次！甜到回甘的海膽是我吃過最滿意滿足的，加上逼啵逼啵的鮭魚卵

先不管待會還要吃下午茶，再加點了 荒海蝦散壽司﹝NT.350﹞份量比剛的丼飯多
用料也是很豐富的一碗，有鮮蝦 干貝 鮪魚 鮭魚卵等等 更誇張的是附上小烤爐咧
什麼，問我是用來幹嘛的？！ 它有個過癮的吃法 就是給客人自行烘烤海苔片包著散壽司吃啊

可以免費續的海苔，快速烘脆來包著吃 像手卷般，好玩又好吃啦
不要再問我滋味如何，讓我好好享受這一刻吧～

難怪在網絡上，我看大家都喜歡蒐集暪著爹系列，因它的出品實在太讚
無餐牌料理店的評價也很高，好想好想訂張機票 來趟說走就走的小旅行啊

 瞞著爹～   丼飯店
地址：台北市八德路二段346巷9弄17號
營業時間：週一至週日11:30-22:30（最後點餐21:30﹞
電話：+886 02 2751 7345