中環 ✧ 霸王川莊 ✧ 黃雨下的辣辣聚

每次我們的辣聚地點都不同，真的要謝謝朋友的用心
讓我們嚐到更多，這禮拜中更期待著這天來臨
突如其來的雨水讓每天出門都變得很狼狽，超討厭的

一行七人被安排坐在包廂裡，很好奇會有低銷的嗎？？！
原來是以當晚人數最多的客人作安排，來得更隱私可以放聲聊天嚕
而餐廳的環境也都很美，仿如走進水族館般

餐前小吃方面超豐富的，有嚇到我喔～
除了青瓜外，其他的都很出色！！印象最深刻的是蠶豆跟豆乾
可以續盤嗎？？是個好的開始

每位都是喝 八寶茶﹝每人茶資HKD$18﹞料很豐富
菊花香氣來得更突出，友人就覺得帶陳皮的甘香
這樣看來每杯的份量好像都不一樣呢

家常脆鱔﹝HKD$128﹞香甜不黏牙，鱔味濃香
作為前菜頗不錯，之不過老妹不愛這滋味

我最愛的 蒜泥白肉卷香蔬﹝HKD$98﹞要上桌嚕！！
豪氣不顧儀態的一口吃掉，卷著的香蔬有香菜、蔥段等
配著細滑濃香的蒜泥吃，本是不錯...只可惜醬汁偏甜

聽說這裡的 老四川燈影牛肉﹝HKD$108﹞ 比雲陽更好吃
一定要點來品嚐看看，薄得透光的牛肉下層放了顆小燈，讓賣相更好看
每塊牛肉都很大片，但略厚了些，油感也偏重

羶香濃濃的 八旗孜然羊圓蹄﹝HKD$188﹞ 拍照過後拜託服務生幫我們切開
炸得很香酥，羊肉嫩嫩的帶著的羶香沒想像中那麼強，這樣的很容易入口
其實我更欣賞那一旁的配料～

成都水煮桂花魚﹝HKD$258﹞辣度並沒有很強，麻痺感來得更誇張
這個不是辣到嗆，而是麻痺到不舒服，可幸的是魚肉帶點厚度肉質很滑嫩
覺得裡面的薯粉太少，決定加點﹝HKD$38﹞不過吃得出來分別有差喔，追加的較韌也黏黏的

創意之作 ～ 茶香雞鴨戀﹝HKD$145﹞一件裡上層是鴨肉，下層是雞肉
兩者夾在一起，但又吃不出來茶燻後的氣味，只吃到乾乾柴柴的東西疊在一起
同時也缺鮮味....這到底搞什麼啊！！

每次必點的除了有我愛的蒜泥白肉，還有乾煸四季豆﹝HKD$118﹞
中間來點蔬菜平衡一下嚕，軟腍中不失微爽脆感，香酥帶肉的鮮香
最後由我跟老妹來清碟，呵呵

最晚上桌的是 紅油龍抽手﹝HKD$68﹞很廣東式嘛
吃起來像雲吞，外皮的鹼水味也偏重，醬汁的調味也死鹹

在數款甜點中，唯一想吃的是 拔絲蘋果﹝HKD$78﹞有專人為我們桌邊服務
看來做法也對辦，成品做得香甜外脆內爽的，再追加 拔絲香蕉﹝HKD$78﹞就很敗筆
選了過份完熟的香蕉去做，外皮也煮至過焦帶苦味，不完美的結果

這年我更吃得辣外，還開始變得挑剔會懂分辨了
同時也令老妹都愛上辣，一個禮拜吃了２餐有夠瘋狂
也希望在妹妹回去前再跟朋友們吃吃辣！！


  霸王川莊
中環威靈頓街2號M88 7樓
電話 : +852 2521 6699