上海綠楊邨酒家 ❀ 期間限定六月黃 ❀ 蟹迷不可錯過的

這晚朋友找我們一起來品嚐 六月黃，它跟大閘蟹有什麼關連呢
原來它是大閘蟹未成年的品種，難怪樣子那麼像啦！～
連續２晚對著這美景吃飯，心情也特別的興奮喔

先來些清爽的冷盤，宮廷富貴花﹝HKD$108﹞ 巧奪天工的賣相，我們邊拍照邊讚嘆也太美了吧
是花心思花時間的作品，薄薄的白蘿蔔片捲著紅椒絲
蘿蔔帶陣陣酸醋香，爽脆微甜真的醒胃，在炎夏的天氣吃最爽了，又能刺激食慾

招牌丁香雞 ﹝HKD$125﹞嫩滑的雞肉 及 薄薄的雞皮，微微冰涼的清爽好吃
沾些附上的醬料感覺像在吃沙薑雞，不過我偏愛原味～
更去了骨頭，吃的時候就更方便啦

准山話梅﹝HKD$88﹞當大家都把注意放在鮮淮山上時，我就一直盯著中間那個青瓜塔看
每片青瓜的厚度相若一層層轉上去，好精美花功夫唷！！微微酸咪咪的話梅醬 搭著 爽脆的鮮淮山
很清新美味，吃淮山我還是偏愛吃帶爽的多些

蔥油海蜇頭﹝HKD$195﹞很喜歡這邊的擺盤，每１碟都很美
這個晶瑩剔透的海蜇，爽脆帶微微蔥油香氣，每片的厚度也平均

水晶餚肉﹝HKD$95﹞又像朵花一樣，迫不及待的把它放進咀裡
滑嘟嘟的果凍包著濃鮮甜的豚肉，沾醋有醒胃提鮮的作用
但我還是喜歡原味喲！！

香酒醉六月黃﹝HKD$108/隻﹞第2次品嚐這樣的生蟹，整隻蟹不經烹調就這樣放進酒中浸泡
酒精的濃度算高，微醺醺的！鮮甜軟柔的蟹肉 跟 金黃濃鮮甜味的蟹膏 都吃得很滋味
相信比我更蟹迷的老妹來到，要一個人KO整隻蟹也沒問題的

文思豆腐羹﹝HKD$60﹞把豆腐切成髮絲般幼，湯羹的濃稠來得恰恰好
配上鮮甜味濃的湯頭，簡單的不用再添任何調味料已極讚，也是道少點功力也不行的菜
難怪這是來 上海綠楊邨 必點的項目～

六月黃蟹粉銀絲﹝HKD$118﹞金黃閃閃動人的蟹粉，拌著不少鮮味的蟹肉
搭著軟滑的粉絲吃，油潤豐盈的蟹油香，每１口都好滿足露出幸福的甜笑
這滋味你會愛上嗎？！

以下３款都是１.５的份量，足夠我們８個人分享
黑椒炒六月黃﹝HKD$220/份﹞其實是豉椒口味來的，濃濃的港式風味
濃香的醬料緊緊包著鮮味多膏的六月黃，我這個蟹痴吃得好爽喔

椒鹽六月黃﹝HKD$220/份﹞都是驚喜的菜式，鑊氣香濃
讓人垂涎的誘人香氣，炸得酥脆可口不油不膩，大口大口的吃
連中間的軟殼部份都可吞下

再三回味的 醬炒毛豆六月黃年糕﹝HKD$220/份﹞濃稠的醬料掛滿在蟹身上
香香甜甜的連手指頭都快被吞下，軟糯的年糕很Q彈，而六月黃鮮甜多膏
連吃了２件蟹身才滿足呢，至於最後餘下的幾塊年糕我都吃光了

六月黃鰂魚湯 ﹝HKD$298﹞用上六月黃來煮湯真的不常見呢
黃金奶白色的湯頭非常潤口鮮甜，聽說湯品裡除了 鰂魚、六月黃 還會有花甲的
不過這天沒來貨，不然湯頭會再添幾份鮮甜味美

勝瓜百頁煮六月黃﹝HKD$297﹞勝瓜煮湯本來就很甜美好吃，再加入六月黃同煮
更添幾份鮮味，裡頭的百頁也爽嫩，讓我跟友人吃個沒停～

酥炸千里香﹝HKD$108﹞沒想到這裡也有臭豆腐吃耶，雖然不常吃臭豆腐
但每次嚐到都會很喜歡，成品炸得香酥不油膩，沾些微甜的醬料有點晴的作用喔
聽說這邊還有特別 "香" 的蒸臭豆腐，不知道味道又會是怎麼樣呢？！

六月黃蟹粉小籠包﹝HKD$168/5隻﹞ 及 綠揚素菜包﹝HKD$104/5隻﹞
前者皮薄餡鮮，飽滿豐盈的小籠包，肉餡裡混著不少鮮味的蟹肉
而素菜包鬆軟綿密，用料新鮮吃得到鮮綠爽脆的菜絲 跟 菇片

吃到這裡，我已經十二份飽啦
不過朋友們還嚐了 三鮮窩貼 ﹝HKD$($65)﹞煎得金黃酥脆還不油不膩
大家都盛讚太美味了，而我就期待著甜點嚕！！

再來店方所送贈的腰果露，香滑又滋潤的口感
甜度並不高，但香甜的腰果味非常濃郁，足料實在

甜點中的拔絲有蘋果 跟 香蕉的選擇，朋友們選了香蕉
外脆甜甜的而內裡卻很軟綿，完熟的香蕉很甜美好吃
它的豆腐花豆味還十分濃香～

六月黃的菜式供應期到８月底，不過這晚有很多老饕已正在品嚐了
愛吃六月黃的人實在不可錯過喔，謝謝朋友跟公關的邀請
這晚吃得滿足又收到新推出的芝麻口味蝴蝶酥，最開心的莫過於我家的小寶貝

上次嚐過原味的蝴蝶酥，這次再吃香氣十足的芝麻味
喜歡它清脆的質感，不會過甜 接連吃了5-6片也不覺膩
泡壺茶配著吃是個幸福的午茶甜美時刻

喜歡這蝴蝶酥的話，也可以在上海綠楊邨酒家買得到嚕
方便住在港島的客人，原味 跟 芝麻味都一樣的讚


  上海綠楊邨酒家
銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓
電話 : +852 2881 6669