澳門 . 文華東方酒店 │ 御苑餐廳 ♥ 寫意多變的行政午餐

這次要分享的是上回按摩前在二樓御苑餐廳享用的午餐
對這裡我倆都留下了不錯的回憶，只因100個月的約會紀念日我選了來文華慶祝啊
不趕快寫一寫...擔心自己會遺忘那美好的用餐體驗！～

沉穩低調的門口，中午的御苑餐廳有供應著中式點心 同時也有西餐選擇
喜歡那貼心準備的飲料，在餐後來1杯會有清新口腔的效果。那時候喝到的是莓果的香氣

因不想在按摩前吃太多，點了三道菜的行政午餐 ﹝MOP$328﹞不定期轉換的餐牌，上回吃到的富有節日氣氛
我的前菜是　法國鴨肝豬肉凍批　配　醃制蔬菜根蓉及紅莓沙律　伴開心果及麵包，像畫般的擺盤美極了
很喜歡這裡的配搭，是清新的氣息～　清甜的蔬菜根蓉配著濃郁的豬肉凍批，有著明顯的對比度

主菜是　砵酒燴澳洲牛面頰 配 百合蓉與芹菜根　伴蒜粒及紅酒汁
燉煮得軟腍鬆化的牛面頰，刀子輕輕劃下已感受到它被烹調了多個小時，散發著濃厚的肉香卻不膩口
配著脆脆的吃　簡單但層次感豐富，只是這道就讓我飽得滿足了！烙印在味覺裡的誘人好滋味

雜莓慕斯配草莓珍珠及藍莓奶凍　喜歡在餐後吃點酸甜的，微酸的新鮮雜莓佈滿在柔滑的慕斯上
一旁的草莓珍珠有點像是分子料理的感覺，吹彈可破的外皮包著香濃的草莓內餡～　討喜又好吃

朋友的甜點　烤蘋果酥配法國白蘭地雪糕，烤過的薄薄酥皮圈著蘋果帶有香甜清爽的味道
特別在它的冰淇淋是白蘭地酒的味道，濃醇而容易入口　重點是多吃也不會醉啦

最後來杯完美的拿鐵為結最適合不過，胖胖的愛心拉花圖案，咖啡與牛奶的比例恰到好處
有咖啡香而不酸澀　同時也有牛奶的綿滑在。看著開揚的景觀用餐心情也變美麗

 御苑餐廳  VIDA RICA RESTAURANT
電話：+853  8805 8918
地址：澳門外港新填海區 孫逸仙大馬路 澳門文華東方酒店二樓
網站：http://www.mandarinoriental.com/macau/fine-dining/vida-rica-restaurant/