澳門 . 打邊爐 │ 新記火鍋 ♨ 最極致用心的店家

在澳門要吃火鍋要有多特別的鍋底都能找得到～　男伴剛入職時曾到訪過新記
留下極難忘的印象，至於是關於什麼的 (秘密)啦！！最近莫名其妙的就是想吃火鍋
男伴把它推薦給我～　說新記在這裡很有名，是大家夜宵之選

竹蔗茅根豬骨湯　﹝MOP$48﹞　像是很乖很養生的鍋底，但我其實是想點招牌的啊
清澈清甜的湯頭　真的會找到甘蔗茅根甘筍玉米豬骨在，料多實在～　重點是加湯也是高湯來的

喜歡這裡有多款牛肉選擇，只不過兩個人真的很難點菜啊～選了極上特級肥牛　﹝MOP$128﹞　每片的厚度都相若
有著極美的油花　帶鮮嫩的粉紅色，輕灼過後　肉質嫩滑油香豐腴，肉香更吸引人～　默默的很想點多盤牛肉
只是旁邊的那位在唸，最好我吃得完啦　>''<

特別的 雞肉脆骨餃　﹝MOP$42﹞　還是初次看到啊，一客有十件很划算！看它的品質是現包
薄薄的外皮包裹著鮮嫩的雞肉餡，中間夾著脆脆的雞軟骨～　味道鮮甜帶嚼勁，簡單吃出食材的鮮

炸香芋　 ﹝MOP$30﹞　我選的都是飽足感很高的食物，但就是愛吃咩～　
厚實的芋頭給炸過後，變得金金黃黃！喜歡它綿綿粉粉的質感　

日本廣島蠔　﹝MOP$60﹞　店內有兩款蠔選擇，我們選了這個！若沒記錯的話，大概有６顆左右
每顆都很飽滿，蠔味濃郁而幾乎都不會變小～　最厲害的是它讓整個湯頭也滿滿是蠔的香氣，超誘人

腐皮卷　﹝MOP$30﹞　想念現點現炸的腐皮卷，雖然這只是普通的來貨，不過豆味很濃香
還點了烏龍麵來配，吸飽湯汁後很爽滑好吃！看似不多的份量，但兩個人吃力有限不能點更多
要是有朋友在的話該有多好啊，好想嚐嚐它的那個牛骨牛雜煲鍋底啊～　看網絡上很多的報導都是在介紹它

但牛骨牛雜煲到底會不會吃膩啊？！？！而且牛雜下的火鍋有聽過嗎？！
不過發現本來就愛吃牛雜的我，在澳門吃到很多家的味道都很合胃口
同時也有爽彈嫩滑的牛筋　跟　肥美的牛大腸～　豬腸常吃...原來牛腸也好吃的耶



　新記火鍋  筷子基店
電話：+853 2822 0317
地址：澳門筷子基寶翠花園  利明閣地下
營業時間：6pm - 5am