澳門 . 氹仔│葡多利 Portugalia 90年老字號登陸澳門 ♣ 帶來正宗葡式味道

在葡萄牙經營數十年的 Portvgalia 葡多利，現在已於亞洲設首間分店
地點就在氹仔的舊房子裡 為老宅注入活力 提供美食，１直以來都很喜歡這做法

明亮潔白的外觀在這小區裡格外吸晴，有種走到葡國家庭裡作客的感覺
聽朋友說這邊從３月開店到最近訂位都很火紅，一位難求的狀況～
這晚跟一群好友在餐廳２樓用餐，一旁就是大陽台 在用餐前聊天感覺更輕鬆寫意
藍白色的裝潢 特地從葡萄牙空運過來的瓷磚，這些磚牆都很可愛啊

餐廳採用電子餐牌，當下傻傻的忘記把價格記下來
所以有興趣的話可到網上查查看！嘻...有朋友會在５月底到訪澳門
我們也約了來這邊品嚐葡國菜呢，看來大家到澳門都喜歡找葡式味道

從豬仔包作開始，喜歡吃牛油的我....這夜突然想把胃納的空間留給餐點
只淺嚐了點點，做得鬆軟微彈性的頗不錯吃呢

每家餐廳菜式的名字可能都不同，這裡是 鱈魚餅 但內容物大多類同
絲絲鱈魚肉 混合著 綿滑的薯蓉 輕輕咬開薄薄的炸漿裡面滿是鮮味香氣
喜歡吃鱈魚餅的我 多想偷吃友人的那份呢～

前菜共有３道，它是八爪魚沙律！微冰涼的很清爽醒胃
切成小塊的八爪魚很爽彈 伴橄欖油醋的醬汁 及 提味的果蔬
只是整體風味偏酸溜溜１些，如果能降低酸度會更棒

跟官網的賣相有些不同，這給我們淺嚐的 葡式釀蟹蓋
鮮味的蟹肉佐奶油白醬 感覺抹在麵包上會很搭～ 意外的是它很清爽不膩

聽說它是節日喜慶的菜式，葡國腸薯蓉蔬菜湯 這湯真的讓人很飽足
加入了細綿的薯泥在裡頭 喝得到粉粉的感覺，清甜的蔬菜湯加入了邪惡的葡國腸
既簡單又討喜的菜式之一！！

初次品嚐 焗馬介休 厚厚的魚柳經過烤焗後，外微脆內綿嫩
吃得到那馬介休的鹹鮮度 鹹味卻不會過於濃厚，１旁的酥皮馬鈴薯也是驚喜
現在想起來覺得葡國鹹魚的做法有很多耶，可以這般烤焗又可以加入薯絲同炒

Portugália 葡多利牛扒 特調的醬汁很濃香 微甜甜的，才剛上桌就聞到呢
這是店裡的招牌菜，份量是正常的半份！～因為我們吃過那麼多前菜後都半飽了
鬆軟腍滑的牛扒配上半熟的雞蛋 再沾些香甜滑溜的醬汁，儘管是吃得多飽都默默的清光

這份牛扒已經份量十足了，還配上酥脆的幼薯條
我們都１樣先拿薯條沾上甜美的蛋液，再來蛋白配牛扒吃

灑上肉桂粉的 米布甸，肉桂除了配蘋果 跟米布甸也可以很搭
綿滑的白米顆粒 混著 淡淡的牛奶雞蛋香氣，米布甸香香甜甜的好吃
但一向偏愛軟硬偏硬質感的我 則覺得米粒可以硬１些來增添嚼勁

每次都很期待有好友到澳門來找我遊玩，把喜歡的通通都介紹給你們
跟大家一起去尋寶的感覺很讚！！～ 說好了...我要再訪喔

 Portugalia 葡多利
電話 : +853 6280 3992
地址 : 澳門氹仔買賣街５號
營業時間 : 週１- 日 12:00 - 22:00
官網 : http://www.portugalia.com.mo/