澳門 . 美高梅 │ 寶雅座 ♧ 法國五月美食節

在美高梅裡面的餐廳，我應該只餘 寶雅座 及 食八方 還沒到訪過吧～
一直以來都很想跟男伴過來品嚐早午餐，只是要碰上他的休假天在禮拜六日有點難嚕
這次受到邀請過來學做蛋糕，順道吃晚餐～ 就拋下他獨自過來了

踏進餐廳就給那個海鮮冰櫃所吸引著，同時亦喜歡它挑高的空間及氣派
來品嚐的是 法國五月美食節 ３道菜晚餐 價格是MOP$488+10%服務費
在官網上可看到整份餐牌，選擇相當的多！～

這麵包很受大家歡迎，做得外脆內綿的 鬆軟帶微濕潤
不過我是奶油控 一小塊麵包已足夠讓我吃下整碟牛油！
這晚還是把胃納空間讓給主菜好了，只淺嚐了１點點

小巧的前菜 是番茄冷湯加入鮮味的魚子醬
有點橄欖油的香氣來提味，很清爽喚醒味蕾

巴約訥火腿併盤配法國凱爾西蜜瓜雪葩 一般吃火腿都會捲著蜜瓜來吃
這裡很新穎 把它換成為雪葩，冰冰涼涼的真適合在納悶的天氣來清新１下
薄透的火腿較為柔軟 包著爽脆的沙律菜 抹上甜美的雪葩，這滋味很難忘

頭盤之一的 法國油漬鴨蔬菜濃湯伴白豆配歐芹意大利雲舌
我們多嚐了一款餐點，軟彈的雲舌皮包著果蔬 下方有鴨肉墊底
上桌後再淋上濃湯，雖說是濃湯來的 但湯頭卻很清澈甜潤

主菜是紅酒慢燉牛臉頰配胡蘿蔔、洋蔥及蘑菇伴牛油焗飯，是兩小鍋呈上
一個是乾爽邪惡的牛油飯，另一鍋就是香甜軟腍的牛臉頰 它吸飽了蔬菜的甜味同時肉味濃鮮

巧克力蛋糕配香橙果凍伴凱爾西藏紅花雪糕 藏紅花也能做冰淇淋啊？！
濃郁的巧克力蛋糕 層次很豐富分明，喜歡它酥脆的底部 而１旁清新的香橙果凍酸甜偏酸剛好中和巧克力的濃

餐茶的選擇也相當豐富，只是我這晚吃得太飽了都喝不下
但欣賞這 Petit Fours 有巧克力也有馬卡龍，都是驚喜來著

這天中午就是來學做這款以「八面靈龍」為主題的慈善糕點，每個人做出來都不同
有些偏藍 我的就女生１些些，超級粉紅 沒想到原來它的製作過程很好玩有趣～
香甜的外表包裹著濃郁的巧克力香卻不膩口，而且惠顧這款蛋糕澳門美高梅會捐贈雙倍善款予奧比斯
吃甜之餘又做到善事，我倆已約定好下回再去吃蛋糕做公益

 寶雅座
電話 : +853 8802 2319
地址 : 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅
官網 : http://www.mgmmacau.com/zh-hant/aux-beaux-arts
逢星期一休息