葫同燒肉 の 只動口而不動手的大口食肉記

上個禮拜待在香港的4天中，3天都往灣仔跑也太巧合了
除了前天介紹過的普普川菜外，其餘2餐都非常美味水準高喔
回味到現在，心都不能平靜下來～ 是很想再訪的餐廳

整幢舊式的樓房都是他們的，我們被安排到2樓用餐
長長的吧枱，坐位也頗多，人多時會擠在一起
平常不喜歡這樣的我，這晚特別享受這親密感

用醋漬過的蔬菜，當中以青瓜最清新
這樣的甘荀，味道也討喜

這邊的肉品都沒預先醃製，都是收到單後才調味的
可以自行燒烤 亦可以請店員代勞，這樣也好
像是心急的友人每次跟他烤肉，肉品都還沒熟，他已經等不及不停的翻來翻去


鹽蔥牛舌 ﹝HKD$79﹞粉粉嫩嫩的薄片牛舌上頭佈滿香蔥
每片雖然較薄弱，感受不到爽脆質感，但卻非常柔軟
搭上香蔥的惹味 害我一口接一口的，還想把友人的那份都偷吃

店員都烤得恰恰好，不管是那款肉品都讚
盡情的去享受豪邁吃肉的快感

牛油去骨雞腿肉 ﹝HKD$79﹞最喜歡吃嫩嫩的雞腿肉
而且去好骨頭吃起來就更方便了，先烤好雞肉再把牛油烤至溶化
沾上牛油的雞肉更添香氣，還帶些蒜片

烤肉醬牛胸脊﹝HKD$89﹞色彩極緻鮮豔，才上桌就叫人食指大動
油花看起來並不多，但肉味頗濃 質感也嫩滑
愛吃牛肉的我覺得有點吃不過癮啊，可以再來一盤嗎？？

椒鹽上等豬五花 ﹝HKD$79﹞豐富漂亮的油花，調味並不過多
軟嫩香甜的肉質，不需要沾上任何醬汁也都美味可口
這頓的肉品中以 豬五花 跟 牛胸脊 最為喜歡

日式飯糰 ﹝HKD$39/1件﹞平平無奇的三角飯糰
沾上些芝麻跟紫菜碎碎就拿去烤，每一面都有用心烤過
變成迷人的顏色！！

金黃焦脆的外表，米粒分明但偏乾些
扎實的飯糰 簡單的調味，都還不錯啦
是最快填飽肚子的選擇喔～

這個是甜點，原本還想做頭盤的呢～ 牛油芝士焗蕃薯 ﹝HKD$59﹞
這個被鋁箔紙重重包圍著的甜點，看不到裡面讓我更期待啊
烤的時間比較短，店員就打開來拌勻幾下，香香甜甜的氣味撲鼻而來

２個人每人分到一大匙，牽絲的誘人
綿密細滑的番薯泥，混著奶油跟起士的味道
吃起來很特別，鹹鹹甜甜的滋味

天雨路滑離開時還不慎踩錯梯級，當下不覺得有問題
但過後回到家才發現腳板抽筋...才驚覺不妙了
隔天都還在痛！


傻傻的小寶貝聞到我身上有怪怪的味道，其實是燒烤過後的幸福香氣
牠應該不喜歡我身上的味道不是牠的，就開始耍嬌留下氣味


 葫同日式燒肉
灣仔聖佛蘭士街12號舖
電話 : +852 2528 5788