澳門懷舊小食 ＊ 潘榮記 ＊ 減蛋金錢餅

那天過來這邊是想吃豬扒包的，不過走過來的時候發現到潘榮記
知道潘榮記是在賣些什麼，但每次到這邊也沒刻意去找
就這樣相遇了～！

從遠遠看過去還以為是傢俱店，不過走近看看
就知道小小店舖裡，老婆婆正忙著做 金錢餅
以傳統方式製作的金錢餅，並且用炭火烤製...這點最為吸引到我

邊拍照時就聞到它的香氣，不過這天大家都往旁邊的店跑
而沒人注意到它，金錢餅 最主要的成份是雞蛋、鮮牛油、麵粉和糖
預先拌勻材料，搓成小球，再將金黃色的小球放到生鐵裡壓下燒一燒

零售由 MOP$20起，雖然不便宜但很值得喔
如果買1磅以上的話還有個精美的盒子裝著，而零售就用塑膠袋

濃濃的雞蛋香 帶有特別的香氣，拿到的是新鮮現做的金錢餅
剛做好比較軟一些，放涼後就變得酥酥脆脆，１種食物有２種質感

每塊都很香不會很甜，蛋香十足的
薄薄又香脆，邊走邊吃就清光它們了
這簡單的懷舊小食，你會喜歡嗎？！

 潘榮記
澳門新馬路大砲台街 1 號 B 地下