在 ICC 101樓的迎月夜 ＠ 翡翠雲臺

這迎月之夜有點孤單，有幸得到朋友邀請來到 ICC環球貿易廣場101樓用餐
在高空邊賞月邊享用佳餚，一切來得太完美，讓人很陶醉～

瑰麗時尚的用餐環境，那些落地玻璃把外色的景色都帶進來了
還沒用餐 光是拍拍照，心情已經大好啦！！
這晚由 FL 來為我們選菜，每道都非常精緻美味

偷喝了一口才發現還沒拍照
因為這杯養生甘露的味道實在太特別了，由生蒜、薑、檸檬與醋所製而成
薑蒜味十分突出，微酸香甜十分醒胃的養生飲料

秘製酒糟鹵蛋
顏色鮮嫩的蛋黃 質感綿密黏稠
有淡淡的酒香，蛋香也濃郁

陳年花雕醉香雞
帶著微苦微甘的酒味，雞肉嫩滑 雞皮則還帶爽爽的
脂肪比較少 多吃亦不怕，而且還貼心的去了骨 吃起來就更方便啦

印象津白
聞起來跟韓式的泡菜很像，但它更多了份甘甜
爽爽脆脆的津白，每層都充滿著帶辣勁的汁 惹味更醒胃

層次很豐富的千層青瓜卷，手工很精緻
爽口的青瓜中滲出薑味，酸酸中有一點微辣
是道頗不錯的前菜

梁溪脆鱔
鱔肉香脆鬆化，濃甜的糖醋很對味
只是有點黏牙

比起脆鱔我更留意到一旁在碟上的蝦子，活潑生動啊
這裡不止讓我有舌尖上的享受，連視覺上都有耶

羊肚菌花膠燉响螺
滋潤的湯水更得我心，花膠湯更含豐富的骨膠原
那有女生不喜歡的理由！！

湯頭清澈 味道清甜，更有一大片的花膠
花膠質感黏黏軟滑，响螺軟腍而不失鮮味

龍井蝦仁
挺清淡的一道，蝦仁爽口可加點陳醋提味

露荀山藥絲
被山藥絲包裹著的露荀泡在菠菜湯裡，很綠意啊
山藥絲爽口味淡，清甜爽脆的露荀 再搭著甜美的菠菜湯
難得我愛吃喔！！

醬燒年糕六月黃
很少在外面吃蟹，第一次吃年糕 跟 蟹的配搭
感覺很新鮮嘛～ 也非常的期待

醬汁味道香濃中帶甜，掛滿在年糕跟蟹的表面
接近尾聲的 六月黃 肉不算很甜略帶點鮮味，年糕軟軟QQ的好滋味

配著香而不嗆，辣度不高但佔據著口腔的薑茶
是完美的組合，兩者都稱心

奇異黃金磚
冬瓜片披著金黃色的外皮，瓜嫩帶爽脆口感
沒被炸得乾巴巴，還是清甜多汁的，巧妙心思 我喜歡

雲臺四式小籠包
四種顏色，分別是 黑松露菌鮮肉、鵝肝鮮肉、口水雞 和 蔬菜黑豚肉
口味都非常的特別喔！！ 都標榜著 純天然食材制作，不含人造色素

鵝肝鮮肉 內裡有一小塊鵝肝 甘香豐腴而不覺膩

蔬菜黑豚肉 綠色的小籠包皮很薄而不易破，帶蔬菜的清甜味
而肉是選用 日本鹿兒島黑豚肉作餡，濃郁的肉香 質感更是嫩滑

荷豆帶子餃
飽滿的荷蘭豆唷，餃皮加了菜汁搓成 帶淡綠色
而一顆顆的豆豆就是鮮甜的帶子啦，精美又好吃

甘荀蘿蔔絲酥餅
迷你可愛的紅蘿蔔造型，像真度很高喔
外層酥皮很鬆化，裡面是清甜的蘿蔔絲 香口不油膩

雲臺甜品頌～ 一次過滿足的甜點拼盤
有棗皇糕、桂花糕、煎堆球 跟 芒果山藥雪葩等的
當中最喜歡冰涼的 芒果山藥雪葩 ， 甜酸的芒果泥軟綿的質感 好好吃

用餐後隔天得知 露筍山藥絲 與 雲臺四式小籠包獲得了
旅發局舉辦業內最具認受性的廚藝比賽美食之最大賞中的至高榮譽金奬
所以十分值得你親自來造訪品嚐的唷！！



 翡翠雲臺  Sky Crysta
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓B2號舖