2015年3月25日 星期三

澳門 . 皇冠度假酒店 │ The Tasting Room 摘星記的甜美午餐


即興來訪,只因男伴上完夜班只睡了數小時就陪我過來吃午餐
饞嘴的我聽到是來這家餐廳,反正都未曾到訪過嚐過 就特別感興趣了
享受美食就像在享受生活,那是一股烙印在味覺裡的誘人好滋味


聽說 御膳房的午市套餐很划算超值,但礙於它沒有放餐牌到官網上
在不知道吃什麼的情況下,一直沒有那股衝動讓我跑過來嚐嚐~ 要不是朋友提議過來,我只會跟它在錯過!
現在的價格是3道菜 MOP$348 / 4道菜 MOP$428 / 5道菜 MOP$498



寬敞的用餐空間 整個被劃分出不同的區域,每區的用色都不同也有驚喜
對著威尼斯人用餐,唯一可惜的是有工程在做 稍微影響了心情



四處拍照時 發現到好康啦~ 由外國小帥哥來為我們準備甜點
吃起來不止溶化在舌尖上 也融化到心裡~ 其實目的是來看可可
朋友跟我說這裡的巧克力蠻不錯,進來時也留意到!!



豐富的麵包籃 我比較著重的是牛油啦,如果吃到柔滑香甜的
我可以為了它多吃兩個麵包喔,喜歡這裡的麵包加入了穀物很健康的感覺



免費招待的前菜,小驚喜的細節~ 從外觀上根本猜不到是什麼
服務生向我們介紹它是 甜椒捲著蟹肉,我聽到甜椒已卻步呢
雖然好像沒很厲害,但咬下去才知道心機十足 甜椒味變得討喜為蟹肉增添鮮味



露筍沙律配龍蝦天婦羅伴芫茜酸忌廉 這裡的海鮮類都做得很棒,在熟成度方面拿捏得很好
龍蝦肉鮮甜微爽脆 佐清甜嫩滑的露筍沙律 是道開胃討喜的前菜,而我更愛龍蝦天婦羅有甘香的膏
薄薄的炸漿包著鮮嫩的龍蝦肉 炸得香酥不油膩



意大利鵝肝青瓜雲吞 為什麼我只看到有一整片的雲吞皮啊,餡料呢 都跑到哪了?!
把它掀起可看見那邪惡豐腴的鵝肝塊 大概有10塊左右像骰子般的大小,嫩滑濃甜的油香
青瓜的爽甜有助把那膩感降低,這樣的組合不擾味之餘也很搭



鮮蝦清湯伴亞枝竹 清澈的湯頭有著肉類海鮮的甜度,散發著濃郁香氣,喝起來口感清爽不油膩
裡頭還有兩隻剛熟的大蝦 爽彈鮮味,在外還是初次滿意湯品呢!~ 現在想到又要準備口水直流了



人多的好處就是可以讓我多嚐點,有我喜歡的魚類!!香煎鱸魚伴地中海時蔬
不知道地中海時蔬是有怎麼樣的蔬果,只知道裡頭的菜椒味還蠻突出 有點嚇倒
鱸魚的油脂很豐腴 魚肉細緻無刺 嫩嫩滑滑的好喜歡~



慢煮豬面頰配法式麵食及青蘋果 那麼多小顆粒看到都已經半飽了啦
吃牛面頰比較多 還是初次品嚐豬面頰,以慢煮的方式來烹調 肉質鮮嫩但微塞牙縫
我最喜歡是它的調味很清爽不膩口 而這麵食小小的一顆伴著肉的鮮甜度來吃 也太搶戲吧
默默的把大半的麵食都清光,即使飽了我還是一直吃…



法式燉雞肉伴燒玉米及露筍 較膩的一道,雞肉很細嫩鮮味配上清甜的烤玉米
即便它再優也比不過這更要命的醬汁惹味誘惑著要把它吃光,我也莫名地不顧吃的超飽的狀態下多吃幾口



甜點方面 朋友選了吃起司﹝多付MOP$50﹞沒想到會是桌邊服務的啦
可選3款 打開那櫃子時好臭好濃的味道直衝進鼻子裡,哇哈哈
還真夠獨特的咧,配上爽脆的青蘋果片 杏桃乾 酥脆合桃 



這一擺到面前,我實在忍不住露出得意的笑容!貪心的問你要不要吃這個 白朱古力球伴爆谷及可可雪糕
那一起吃吧...瞬間給你懂我的意思了~ 極緻的擺盤 中間還有塊小蛋糕似的 伴著浪漫迷人的花瓣
好豐盛的香氣 有香甜酥酥的爆谷 柔滑的白朱古力球 多種層次感很鮮明!!以及濃醇微苦的可可冰淇淋



跟我的 牛奶冰沙伴蜂蜜及香蕉 有著明顯的對比~ 同樣的是都有脆脆的果仁作墊
一濃一淡的很刺激,先嚐了口綿柔淡雅的牛奶冰沙 再吃濃濃的可可,每口都讓人沉醉萬分啊~~
以為只是普通的香蕉就錯了,它是焦糖香蕉 薄薄清脆的糖片包著綿滑完熟的香蕉 配 酸咪咪的鳳梨顆粒



飲料 男伴的是熱檸茶 而我選了 熱拿鐵!!某某家的拿鐵寵壞我味蕾了啦
熱飲方面頗為失色啦,先說茶味偏澀 茶色也混濁~ 拿鐵帶澀沒牛奶香氣 平常不放糖的我也忍不住掉了顆
一旁的馬卡龍軟糯微甜 是意料外的好點心~!



接著,我們以為沒有下一道了,準備離開時,才發現服務生看著我們說「還有道甜點呢!」
是被糖衣包著的巧克力糖 很軟糯微黏牙的~  雪白軟Q的棉花糖 最後方是驚喜的寶物
鬆軟綿密的巧克力海綿蛋糕 柔滑的巧克力慕絲 酥脆焦糖香的爆米花 配搭在一起很融洽又合拍



一般在澳門吃西餐時,我都會先在網絡上看看它的餐牌~
而這裡卻沒有放出來,害我進來前摸摸自己的銀包帶得夠唔夠
它吸引人的地方在 擺盤上 以及 餐點的配搭 美味度都令人滿意


  御膳房 The Tasting Room ﹝2015米芝蓮‧一星﹞
澳門路氹連貫公路皇冠度假酒店三樓
電話 : +853 8868 6681


12 則留言:

  1. 好抵食呢!最攪笑係妳對芝士嘅形容呀!

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  2. 依間我覺得好抵食架, 又靚景又豐富, 如果唔係裝修更完美呀

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    1. 豐富係幾豐富既又抵食
      不過佢好多位都貼左窗貼所以冇咩景睇到

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  3. 喂喂,我覺得妳越來越似台灣人啦

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  4. 太強烈嘅芝士我頂不住了的車爸爸就最愛

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  5. 又好抵食咁XD
    唔太濃既芝士我都可接受

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    1. E幾款都係偏濃味既芝士黎嫁

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    1. 本身你生日諗住去食嫁
      但係唔記得左BOOK

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