澳門 . 皇冠度假酒店 │ The Tasting Room 摘星記的甜美午餐

即興來訪，只因男伴上完夜班只睡了數小時就陪我過來吃午餐
饞嘴的我聽到是來這家餐廳，反正都未曾到訪過嚐過 就特別感興趣了
享受美食就像在享受生活，那是一股烙印在味覺裡的誘人好滋味

聽說 御膳房的午市套餐很划算超值，但礙於它沒有放餐牌到官網上
在不知道吃什麼的情況下，一直沒有那股衝動讓我跑過來嚐嚐～ 要不是朋友提議過來，我只會跟它在錯過！
現在的價格是３道菜 MOP$348 / ４道菜 MOP$428 / ５道菜 MOP$498

寬敞的用餐空間 整個被劃分出不同的區域，每區的用色都不同也有驚喜
對著威尼斯人用餐，唯一可惜的是有工程在做 稍微影響了心情

四處拍照時 發現到好康啦～　由外國小帥哥來為我們準備甜點
吃起來不止溶化在舌尖上　也融化到心裡～ 其實目的是來看可可
朋友跟我說這裡的巧克力蠻不錯，進來時也留意到！！

豐富的麵包籃 我比較著重的是牛油啦，如果吃到柔滑香甜的
我可以為了它多吃兩個麵包喔，喜歡這裡的麵包加入了穀物很健康的感覺

免費招待的前菜，小驚喜的細節～ 從外觀上根本猜不到是什麼
服務生向我們介紹它是 甜椒捲著蟹肉，我聽到甜椒已卻步呢
雖然好像沒很厲害，但咬下去才知道心機十足 甜椒味變得討喜為蟹肉增添鮮味

露筍沙律配龍蝦天婦羅伴芫茜酸忌廉 這裡的海鮮類都做得很棒，在熟成度方面拿捏得很好
龍蝦肉鮮甜微爽脆 佐清甜嫩滑的露筍沙律 是道開胃討喜的前菜，而我更愛龍蝦天婦羅有甘香的膏
薄薄的炸漿包著鮮嫩的龍蝦肉 炸得香酥不油膩

意大利鵝肝青瓜雲吞 為什麼我只看到有一整片的雲吞皮啊，餡料呢 都跑到哪了？！
把它掀起可看見那邪惡豐腴的鵝肝塊 大概有10塊左右像骰子般的大小，嫩滑濃甜的油香
青瓜的爽甜有助把那膩感降低，這樣的組合不擾味之餘也很搭

鮮蝦清湯伴亞枝竹 清澈的湯頭有著肉類海鮮的甜度，散發著濃郁香氣，喝起來口感清爽不油膩
裡頭還有兩隻剛熟的大蝦 爽彈鮮味，在外還是初次滿意湯品呢！～ 現在想到又要準備口水直流了

人多的好處就是可以讓我多嚐點，有我喜歡的魚類！！香煎鱸魚伴地中海時蔬
不知道地中海時蔬是有怎麼樣的蔬果，只知道裡頭的菜椒味還蠻突出 有點嚇倒
鱸魚的油脂很豐腴 魚肉細緻無刺 嫩嫩滑滑的好喜歡～

慢煮豬面頰配法式麵食及青蘋果 那麼多小顆粒看到都已經半飽了啦
吃牛面頰比較多 還是初次品嚐豬面頰，以慢煮的方式來烹調 肉質鮮嫩但微塞牙縫
我最喜歡是它的調味很清爽不膩口 而這麵食小小的一顆伴著肉的鮮甜度來吃 也太搶戲吧
默默的把大半的麵食都清光，即使飽了我還是一直吃…

法式燉雞肉伴燒玉米及露筍 較膩的一道，雞肉很細嫩鮮味配上清甜的烤玉米
即便它再優也比不過這更要命的醬汁惹味誘惑著要把它吃光，我也莫名地不顧吃的超飽的狀態下多吃幾口

甜點方面 朋友選了吃起司﹝多付MOP$50﹞沒想到會是桌邊服務的啦
可選3款 打開那櫃子時好臭好濃的味道直衝進鼻子裡，哇哈哈
還真夠獨特的咧，配上爽脆的青蘋果片　杏桃乾　酥脆合桃　

這一擺到面前，我實在忍不住露出得意的笑容！貪心的問你要不要吃這個 白朱古力球伴爆谷及可可雪糕
那一起吃吧...瞬間給你懂我的意思了～ 極緻的擺盤 中間還有塊小蛋糕似的 伴著浪漫迷人的花瓣
好豐盛的香氣 有香甜酥酥的爆谷 柔滑的白朱古力球 多種層次感很鮮明！！以及濃醇微苦的可可冰淇淋

跟我的 牛奶冰沙伴蜂蜜及香蕉 有著明顯的對比～ 同樣的是都有脆脆的果仁作墊
一濃一淡的很刺激，先嚐了口綿柔淡雅的牛奶冰沙 再吃濃濃的可可，每口都讓人沉醉萬分啊～～
以為只是普通的香蕉就錯了，它是焦糖香蕉 薄薄清脆的糖片包著綿滑完熟的香蕉 配 酸咪咪的鳳梨顆粒

飲料 男伴的是熱檸茶 而我選了 熱拿鐵！！某某家的拿鐵寵壞我味蕾了啦
熱飲方面頗為失色啦，先說茶味偏澀 茶色也混濁～ 拿鐵帶澀沒牛奶香氣 平常不放糖的我也忍不住掉了顆
一旁的馬卡龍軟糯微甜 是意料外的好點心～！

接著，我們以為沒有下一道了，準備離開時，才發現服務生看著我們說「還有道甜點呢！」
是被糖衣包著的巧克力糖 很軟糯微黏牙的～  雪白軟Q的棉花糖 最後方是驚喜的寶物
鬆軟綿密的巧克力海綿蛋糕 柔滑的巧克力慕絲 酥脆焦糖香的爆米花 配搭在一起很融洽又合拍

一般在澳門吃西餐時，我都會先在網絡上看看它的餐牌～
而這裡卻沒有放出來，害我進來前摸摸自己的銀包帶得夠唔夠
它吸引人的地方在 擺盤上 以及 餐點的配搭 美味度都令人滿意


  御膳房 The Tasting Room ﹝2015米芝蓮‧一星﹞
澳門路氹連貫公路皇冠度假酒店三樓
電話 : +853 8868 6681