2015年3月4日 星期三

香港 . 堅尼地城 │ The Pierside 吃龍蝦吃到肚子圓圓的


自從地鐵線伸延到這邊後,新餐廳開個沒完啊~ 找個小週末跟友人來到海邊吹吹風看風景
晚飯地點就由朋友來挑吧,知道我喜歡吃海鮮及肉品 選了這裡 剛開幕沒多久的 The Pierside
店子主打新鮮的龍蝦 及 牛扒 ,可以吃得好過癮啊


餐廳的空間不大,但裝潢簡約雅致吸引到不少客人
大家都來小酌一下再吃晚餐,看定價都不高 每樣都想點來嚐嚐




US BEEF TARTARE﹝HKD$140﹞不知道是我技術不好,還是它的賣相可以更美呢
拍出來就是迷迷糊糊的,粉粉嫩嫩的牛肉 混著微酸的脆瓜很酸溜醒胃 抹在烤至脆脆的麵包上
一片接一片的吃,還沒開始吃主菜已吃包吃到飽咧



PAN SEARED JAPANESE SCALLOP﹝HKD$140﹞算是小失色的一道,淡淡的調味 提鮮頗不錯
但這帶子本身下廚的時候 個子就會變少變細,只適合輕煎而內裡還是鮮嫩的,這就很死實 塞牙縫



LOBSTER ROLL﹝HKD$150﹞把鮮龍蝦肉釀進麵包裡,有芒果 咖哩 黑松露 3款味道選擇
龍蝦肉在黑菌的點綴下 變得很優雅鮮味,咬下去滿是爽彈味美的龍蝦肉 連麵包都有預先烤至外脆內軟的
一旁附有現炸的粗薯條 及 果蔬 味道也不錯喔,算下來整晚吃了超多薯條啦



LOBSTER THERMIDOR﹝HKD$340﹞新鮮龍蝦做什麼菜都好吃鮮味,這道選了燒烤的做法
配上自家製的醬料 龍蝦肉扎實爽脆帶淡淡的甜味,裡面更有可牽絲的邪惡起士在
實在好喜歡又難忘的一道,更有爽滑的蘑菇呢



LOBSTER BOUILLABAISSE ﹝HKD$680/2人份﹞看見隔桌都有點選到的原鍋龍蝦湯,應該是名物吧
裡面有整隻龍蝦 扇貝 藍青口 魷魚 等等 料多又實在啊,仿佛這幾款海鮮的味道都濃縮到湯頭裡
鮮味無比 但真的適合多人分吃也不覺膩啦!!



BEEF SHORT RIBS﹝HKD$188﹞服務生跟我們說這是用慢煮的作法,故心底裡就覺得它應該很軟腍鬆化
之不過切下去就知道需要點力氣,脂肪的比例不多 需要多咀嚼幾下,但不塞牙縫啦 近骨頭的位置才比較腍滑入味
三個人去挑戰這個 真的有點難耶~



喜歡吃菇菌的我點了一份 SAUTEED WILD MUSHROOM﹝HKD$50﹞ 炒得黑黑的帶有香氣味
數量還算不少啦,只是略鹹了些...怕怕啊



Tiramisu ﹝HKD$55﹞不來些甜不滿足,店裡甜點的選擇不多,但亦能找到喜歡的
綿滑的芝士餡夾著帶微濕潤度的海綿蛋糕 吸飽了甘甘微苦的咖啡香,甜蜜卻不膩口



冰淇淋方面 店家選用 Movenpick 有數種口味選擇,貪心的我點了 Pear Sorbet 及 焦糖口味 ﹝HKD$40/2球﹞
最沒想到的是 會奉上一大盤配料耶,朋友笑說小孩子定必會喜歡,只不過我也很喜歡啦~ 怎麼辦
簡單但用心的小細節,同樣令客人吃得過癮



隨著地鐵網路愈來愈廣,到哪都變得超便利
從港島西回家都只不過是1小時內,看來以後又可以四處趴趴走了


  The Pierside
電話 : +852 2398 1838
地址 : 西環堅尼地城爹核士街1B裕福大廈地舖


20 則留言:

  1. 食龍蝦最正斗都始終係龍蝦吧啊

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    1. 我暫時好似未去過龍蝦吧,不能作比較呀

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  2. Lobster roll 同lobster thermidor 都係兩款我大愛嘅西式龍蝦菜色,睇見都想試!

    下次返嚟,連坐地鐡都會成為我其中—個觀光項目啊,呵呵!

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    1. 好呀好呀,到時的網路又更加廣
      Lobster roll 我食過1-2次,不過今次既鮮龍蝦明顯爽好多

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  3. 有咁多龍蝦菜式,好好味咁
    開左地鐵的確方便

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    1. 對呀,以後去邊都好快又方便

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  4. 我很喜歡他們的lobster roll and lobster bisque :D

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    1. 我都中意lobster roll 用新鮮的龍蝦食得出那彈性同鮮甜度

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  5. 好似好好食咁喎,我地下星期又可以過西環啦

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    1. 我中意食新鮮龍蝦 yummy
      係呀,聽日就係啦

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  6. Ophelia:
    ~交通工具方便咗, 揾地方食, 自然都多選擇咗!!
    ~樣樣好好食咁濟!! 而且樣樣都大大份, 一大班朋友share 食都幾好!!

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    1. 聽講e家果邊好多新餐廳嫁
      除左帶子同牛牛可以更好次外,其他都唔錯既

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  7. 啖啖龍蝦肉好正呀!! 好想試個龍蝦湯呢~

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    1. 難得新地鐵線開左,去行下食野都唔錯
      估唔到果邊海邊咁舒服嫁

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