香港 . PMQ │ 料理農務 SOHOFAMA 有機 ‧ 吃不出的滋味

早前到訪過的 Locofama 現在與本地生活品牌 G.O.D 合作 開設第二間餐廳
看到友人的評價蠻不錯，這夜跟朋友M就來嚐嚐了，餐牌上大部份菜式都有 "有機" 這兩字
店家亦強調店內使用的食材，均由他們仔細挑選的供應商及農莊所供應，應該會吃得很健康吧

空間分成數個區域，裝潢加入中式的元素 懷舊中見玩味，還有個小小的酒吧區
帶點中醫館的感覺 仔細的看有干邑、苦橙酒、伏特加等的酒精飲料 同時也找得到中式的米酒 花雕
也設有戶外空間，栽種了些植物很綠意盎然 舒服～

有機生煎豬肉包﹝HKD$68﹞不知道是麵粉有機 還是 肉類是？！我們也沒多問問啊
煎得酥脆的底部 雪白的包包偏扎實帶微彈性 濕潤度來得恰恰好，裹著鮮嫩多汁的肉末餡
不沾醬也好吃，不膩口 只是份量有點少啦～

和尚春卷﹝HKD$48﹞一客有兩件對半剖開，和尚嘛說穿了就是蔬菜來著，炸得金黃的外皮包著清甜的白菜
一口一件瞬間就吃完了，近乎沒調味過的 很清淡，印象一般般

唔成熟黑毛豬﹝HKD$248﹞我們都喜歡它的名字好笑又有趣就選了它，是Medium rare 的黑毛豬
豬肉這樣吃還是初次吧，一般都是吃全熟的啊！！鮮嫩的肉還透出１點點粉嫩的紅色，上頭有微烤過的薑蔥末
腍滑的肉質 但卻沒半點肉香味，連上頭的薑蔥都失去該有的味道，比較可惜啊

排骨菜飯﹝HKD$88﹞最沒期待的東西，枉枉都出乎意料嘛～ 這簡單的菜飯 雖然份量同樣不多
但清甜鮮嫩的菜段混在白飯裡 簡單好吃，薄薄的炸排骨 肉質鬆化惹味讓我忍不住多吃兩口飯

整體來說，價格略高亦吃不到如預期般的滋味
心裡有種莫名的空虛感，這頓連甜點都不嚐了～


   SOHOFAMA
電話 : +852 2858 8238
地址 : 中環 PMQ 元創方 A座地下G09-G14號
營業時間 : 每天 12:00nn - 11:00pm