2014年5月17日 星期六

澳門懷舊小食 * 潘榮記 * 減蛋金錢餅


那天過來這邊是想吃豬扒包的,不過走過來的時候發現到潘榮記
知道潘榮記是在賣些什麼,但每次到這邊也沒刻意去找
就這樣相遇了~!




從遠遠看過去還以為是傢俱店,不過走近看看
就知道小小店舖裡,老婆婆正忙著做 金錢餅
以傳統方式製作的金錢餅,並且用炭火烤製...這點最為吸引到我




邊拍照時就聞到它的香氣,不過這天大家都往旁邊的店跑
而沒人注意到它,金錢餅 最主要的成份是雞蛋、鮮牛油、麵粉和糖
預先拌勻材料,搓成小球,再將金黃色的小球放到生鐵裡壓下燒一燒



零售由 MOP$20起,雖然不便宜但很值得喔
如果買1磅以上的話還有個精美的盒子裝著,而零售就用塑膠袋




濃濃的雞蛋香 帶有特別的香氣,拿到的是新鮮現做的金錢餅
剛做好比較軟一些,放涼後就變得酥酥脆脆,1種食物有2種質感



每塊都很香不會很甜,蛋香十足的
薄薄又香脆,邊走邊吃就清光它們了
這簡單的懷舊小食,你會喜歡嗎?!



 潘榮記
澳門新馬路大砲台街 1 號 B 地下


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