2014年5月29日 星期四

雲陽 ❤❤ 難以忘懷的麻辣滋味


這月接連吃了2次辣,天氣雖熱但喜歡吃辣來刺激食慾
最近這幾天熱得連午餐都吃不下了,所以這晚真的吃得超爽超過癮呢
以前叫雲陽閣,現在搬遷後變成 雲陽,沒看清楚還真容易跑錯地點唷!!



麻辣爆谷 這是前菜來的,香脆可口
帶微微麻香辣味,瞬間就吃光光了
不常吃爆谷的我也停不了嘴嘛~



紫貝天葵 ﹝HKD$48/支﹞這款可以選一杯 / 一支,這瓶可以分到3-4杯左右
人多的話點一瓶很划算喔,玫紅的顏色,只是味道偏甜了些



而我點選了這邊的特式飲料,豆腐奶昔減低辣度頗不錯的
豆腐奶昔 ﹝HKD$30﹞是濃稠點的豆漿,奶味倒是喝不出來
藍莓豆腐奶昔﹝HKD$34﹞夢幻的紫色,先是藍莓的香甜味 後來豆香再慢慢滲透出來



每桌都有這別緻可愛的小碗來裝著4款醬料
嘿嘿..不愛瓶中物只愛那容器



燈影牛肉 ﹝HKD$68﹞來這裡之前心中已經默默選定了它,誰知道一開口
原來朋友們也是選了它,呵呵,因為它是這邊的名物啦~ 薄而香脆的
拿起來每片牛肉真的薄得可以透光,微微的麻辣香



川北粉皮 ﹝HKD$48﹞清爽Q彈的粉皮混著濃濃的辛辣感
其實味道可以更香更惹味,但整體的風味還是絕讚



搖滾蒜泥白肉涼麵 ﹝HKD$58﹞創新的餐點,由我喜愛的蒜泥白肉來配上涼麵
拌勻後蒜味香濃不辣,麵條爽滑Q彈,裡頭的白肉是瘦肉來的
這也好吃,只是不明白為什麼沒有普通的涼麵可選



蝦汁小籠包 ﹝HKD$42﹞每顆小籠包都有尾蝦子在
皮薄餡鮮,不過那肉汁朋友們都覺得甜得很怪異
但我吃不出來,只覺得頗不錯啦



乾煎雞 ﹝HKD$118﹞又要來尋寶了,好麻好辣好刺激啊
帶骨頭的雞肉炸得很乾爽但肉還富肉汁,每件雞肉都沾上那香氣
邊吃邊冒汗但還是一件接一件的吃,好過癮啦



水煮鱔片 ﹝HKD$158﹞鱔片比魚片貴一點點,當然是選鱔魚啦
用的是黃鱔,墊底的是大量的芽菜 缺了我們愛吃的苕粉



黃鱔的魚肉很薄又爽脆,其實我更愛白鱔那豐厚肥美的肉質
這個水煮的辣度更易接受,偏溫和一點
而且那醬汁非常的濃稠....跟平常的水煮菜式不一樣



豆酥桂魚 ﹝HKD$164 / 半條﹞那香氣撲鼻而來,聞到就很興奮啦
嫩嫩的魚肉帶點厚度,最讚的是無刺啊,還附有數條爽嫩的菜在旁
其實吃的時候並不知道豆酥是什麼來的,只知道很香酥惹味
回到家找資料,原來是黃豆碎來的,難怪帶陣陣豆香嘛



野菌風味炒年糕 ﹝HKD$108﹞炸過的年糕很軟糯,但需要點時間牙力去咀嚼
野菌的份量並不會很多,初次嘗試這樣的組合感覺很新奇美味
不管吃得再飽,還是吃得下喔



四川花椒雪糕 ﹝HKD$48 / 球﹞雪白的顏色看起來很普通,質感很軟綿~ 慢慢滲出麻痺感
天椒酒醉朱古力雪糕 ﹝HKD$48/球﹞濃濃的酒香,讓我這個不勝酒力的帶點微醺的感覺
2款都很特別討喜,店裡還有1款是以燈籠椒做成的雪糕,但不愛吃燈籠椒的我沒選到



桃仁甜板 ﹝HKD$30﹞加入了菜汁做成的甜點
外表煎得很香酥,而內裡軟糯軟軟QQ的
只是配上的醬汁不懂欣賞而已,像醋般酸的黑色醬汁,而另外一個就像練乳的甜



豆沙鍋餅 ﹝HKD$68﹞自從上次吃過豆泥跟香蕉做的鍋餅後,對於原味簡單的豆沙已變得不喜愛了
分成數小件,豆泥很香濃甜度不高,但外皮軟爬爬的不好吃



這晚把想吃的想嚐的通通都點來,好爽喔
吃辣吃甜也吃個過癮,心底裡很開心滿足啦
其實一直以為這晚的飯局會泡湯的!~


題外話,這晚朋友用中銀信用卡簽帳
當中的 豆酥桂魚 及 乾煎雞 都享有 8 折優惠喔!!


雲陽  Yun Yan
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖
電話 : +852 2375 0800

16 則留言:

  1. D菜色好特別呀!連雪糕都係辣...好過癮呢~

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  2. 對燈影牛肉有興趣( ´▽` )ノ
    不過雞,同水煮鱔好辣咁

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    1. 食得辣中意辣就好味
      燈影牛肉真係唔錯,好似薄薄的牛肉乾咁

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  3. 花椒雪糕都幾特別,我未食過辣既雪糕

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    1. 下次帶你黎食,我冇睇錯佢都有田雞的菜式嫁
      加上佢D份量同價錢好好,應該我地2個人黎都OK

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  4. 咁快手呀?我寫了8成仲未寫晒:p
    呢餐真係唔錯

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    1. 等你地可以知道D菜既名呀MA
      其實我搵到官網有價錢同名嫁 =]
      好滿足呀,食完辣又有甜食

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    1. 今次真係好開心,下次食咩好呢

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  6. 睇黎比之前雲陽閣有進度喎~~~

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    1. 以前的雲陽閣好唔好食嫁?
      我地E日又食得好盡興bo,好多款都唔錯嫁

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    2. 之前麻麻地, 貴但水準好一般, 唔知係咪個日個大廚放假

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    3. 咁今次又好抵食WO,同CAFE KOOL 個價一樣咋
      MAGGIE 果陣仲話好邪呀

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