2014年5月21日 星期三

葫同燒肉 の 只動口而不動手的大口食肉記


上個禮拜待在香港的4天中,3天都往灣仔跑也太巧合了
除了前天介紹過的普普川菜外,其餘2餐都非常美味水準高喔
回味到現在,心都不能平靜下來~ 是很想再訪的餐廳




整幢舊式的樓房都是他們的,我們被安排到2樓用餐
長長的吧枱,坐位也頗多,人多時會擠在一起
平常不喜歡這樣的我,這晚特別享受這親密感



用醋漬過的蔬菜,當中以青瓜最清新
這樣的甘荀,味道也討喜



這邊的肉品都沒預先醃製,都是收到單後才調味的
可以自行燒烤 亦可以請店員代勞,這樣也好
像是心急的友人每次跟他烤肉,肉品都還沒熟,他已經等不及不停的翻來翻去


鹽蔥牛舌 ﹝HKD$79﹞粉粉嫩嫩的薄片牛舌上頭佈滿香蔥
每片雖然較薄弱,感受不到爽脆質感,但卻非常柔軟
搭上香蔥的惹味 害我一口接一口的,還想把友人的那份都偷吃



店員都烤得恰恰好,不管是那款肉品都讚
盡情的去享受豪邁吃肉的快感




牛油去骨雞腿肉 ﹝HKD$79﹞最喜歡吃嫩嫩的雞腿肉
而且去好骨頭吃起來就更方便了,先烤好雞肉再把牛油烤至溶化
沾上牛油的雞肉更添香氣,還帶些蒜片



烤肉醬牛胸脊﹝HKD$89﹞色彩極緻鮮豔,才上桌就叫人食指大動
油花看起來並不多,但肉味頗濃 質感也嫩滑
愛吃牛肉的我覺得有點吃不過癮啊,可以再來一盤嗎??



椒鹽上等豬五花 ﹝HKD$79﹞豐富漂亮的油花,調味並不過多
軟嫩香甜的肉質,不需要沾上任何醬汁也都美味可口
這頓的肉品中以 豬五花 跟 牛胸脊 最為喜歡



日式飯糰 ﹝HKD$39/1件﹞平平無奇的三角飯糰
沾上些芝麻跟紫菜碎碎就拿去烤,每一面都有用心烤過
變成迷人的顏色!!



金黃焦脆的外表,米粒分明但偏乾些
扎實的飯糰 簡單的調味,都還不錯啦
是最快填飽肚子的選擇喔~




這個是甜點,原本還想做頭盤的呢~ 牛油芝士焗蕃薯 ﹝HKD$59﹞
這個被鋁箔紙重重包圍著的甜點,看不到裡面讓我更期待啊
烤的時間比較短,店員就打開來拌勻幾下,香香甜甜的氣味撲鼻而來



2個人每人分到一大匙,牽絲的誘人
綿密細滑的番薯泥,混著奶油跟起士的味道
吃起來很特別,鹹鹹甜甜的滋味



天雨路滑離開時還不慎踩錯梯級,當下不覺得有問題
但過後回到家才發現腳板抽筋...才驚覺不妙了
隔天都還在痛!


傻傻的小寶貝聞到我身上有怪怪的味道,其實是燒烤過後的幸福香氣
牠應該不喜歡我身上的味道不是牠的,就開始耍嬌留下氣味


 葫同日式燒肉
灣仔聖佛蘭士街12號舖
電話 : +852 2528 5788


16 則留言:

  1. 成餐都好好味咁XD
    唔使自己燒最正XD

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    1. 係呀,可以同朋友好好咁傾計

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  2. 在室閉燒烤同火鍋,身上都容易沾上氣味

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    1. 係呀,所以反到屋企成套3要洗啦

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  3. 依家仲有冇腳痛呀?
    好羨慕妳丫,小B咁爹,我兩B都唔爹既><

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    1. 有小小啦,不過拉下筋就會好dd
      其實都唔係呀,細b都嗲嫁!同小b一樣咁多野講
      只係小b好中意坐大腿之ma

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  4. 牛油芝士焗蕃薯, 睇到都好味呀~~

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  5. 嘩, 燒肉呀~~令人流口水, 對鹽蔥牛舌好有興趣, 有機會都要試試!!

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