觀塘 ღ 釣魚翁 燒鵝．海鮮飯店 ღ 母親節快樂

媽咪的生日是算農曆...平常不看農曆日子的我傻傻的錯過了
過後當然被人碎碎念嚕，所以就打算在母親節時補回來就好嘛
２個人吃中菜，選來選去頭也快昏，最後決定選觀塘那邊的吧

上次吃北斗翁火鍋的時候也覺得它們家的魚池很美
這邊也是，超級乾淨明亮～ 對啦，北斗翁 跟 釣魚翁是同集團的
所以這晚定必點選海鮮來吃吃！！

會想來這邊是因為有現烤的乳豬 跟 烤鵝
而且還可以看到它的誕生過程，整晚都看著師傅在烤BB豬
所以這２樣食物也是必點的菜式之一，每枱都有喔～ 不可錯過

環境來說這算是別緻，當中的梳化區更是搶手的
我喜歡早點用餐，客人還沒那麼多，可以好好的聊天
不然到後來滿座時還真像菜市場啊

香脆可口的前菜，不過我上火沒嚐到
聽媽咪的評價還算不錯，調味剛好不會過鹹

蒸的陳皮鮑魚吃得多，這 椒鹽大連鮮鮑魚 還是初次品嚐
賣相也很美，一客有6隻肉厚的鮑魚，每個個頭也頗大
肉質很嫩滑且爽脆，椒鹽也香濃惹味輕輕的掛在鮑魚上

乳豬拼燒鵝 ﹝例牌﹞這樣拼在一起，２款都可吃到
那油光閃閃的好動人，很想不用拍照直接開動啊
現在邊寫邊回想起來，肚子又在打鼓抗議了

薄薄又香脆的外皮，中間夾著豐富的脂肪，而最下方是嫩嫩的乳豬肉
帶皮的乳豬份量不多，大概有5-6件左右，不過也藏有不少嫩嫩的豬肉在裡頭
而２旁的燒鵝更得我歡心喔～入口盡是鵝油的香氣，豐盈的油份在咀裡打轉，非常濃香油潤
肉質也很嫩滑帶肉的鮮甜味，媽咪也說這個很讚！！

媽咪在家也會煮柚皮來吃，所以見到這道 蝦籽柚皮 說想要試試
那好吧...反正你喜歡就好～  而不愛此物的我只作個淺嚐
飽滿的半圓狀，旁邊有著清甜的小棠菜以蠔油來調味

粉粉腍腍的柚皮入口即溶開，感覺怪怪的不喜歡這黏黏的口感
味道也較為清淡，只帶柚子的甘苦味，蝦籽作輕輕的提味增添些鹹鮮
被我切開的這個比旁邊的好，那個吃起來不夠透中間還偏死實的

埋單時，店員主動問我們要不要喝甜湯！！當然好啦
有紅豆跟綠豆，所以各來一碗就好～ 大顆圓潤的紅豆且甜度不高，紅豆的份量還特別多
我的是綠豆，濃濃的臭草味好香喔，起沙的綠豆很美味～ 沒想到附送不起眼的甜湯也做得這般高素質

很開心，看到你飽足又滿意的～ 證明我沒選錯來這裡
這晚大意忘了看價錢，但埋單只是 HKD$488 也都划算啦
唯一覺得服務態度還有待加強喔！！


 釣魚翁 燒鵝．海鮮飯店
觀塘開源道79號鱷魚恤中心5樓
電話: +852 2389 0386