2014年4月3日 星期四

Azure Restaurant Slash Bar ♥♥ 願時間停留在此刻


從曼谷回來後都很忙,先是整理好行李後接著再處理回澳門的事情
但亦不忘安排頓浪漫有情調的地方吃飯,才再回澳門啦!!
我們這晚來到 隆堡蘭桂坊酒店 的頂樓,看著高樓大廈吃飯喔~



踏進29樓就看見這型格的酒吧區,好想點杯來喝
邊回味我們這趟旅行的甜蜜時光



拾級而上餐廳的環境跟酒吧區的格調又很不一樣
很喜歡這樣的木質感樓梯,感覺很溫暖舒服



餐廳環境很優雅華麗但又帶點時尚型格的感覺
寬敞挑高的空間,在這裡用餐心情也特別喜悅



這個是4月份的【 4道菜 】晚餐,其實很喜歡這邊的做法
每個月來都有驚喜,每位HKD$588



Andy選了這杯帶有酒精的 Long Island Iced Tea ﹝HKD$120 / 左﹞
溫和不嗆的酒精味中帶甜甜酸酸的味道,是他會喜愛的口味

我的 Lemon Cooler ﹝HKD$70 / 右﹞  回來後特別想念泰的味道,所以選了這杯以清新清爽為主的
來喚醒一下我的味蕾吧,酸甜偏酸的好滋味



自家製的麵包總是誘人,不管是質感上還是它的新鮮度
縱然不是麵包控的我也吃不停,但最愛的還是招牌三色牛油



前菜是 63度流心蛋沙律 ,一旁有蘆筍、起士薄脆跟牛肝菌
吹彈可破的,輕輕劃穿鮮嫩的蛋液就流出來了,沾著配菜吃整體很搭
爽脆的蘆筍被濃香的蛋液包裹著,脆脆的起士片又再添層次



本身很怕吃青豆做的菜,所以看到有 青豆蓉湯 的時候猶疑了一陣子
但也想不到賣相可以做得這般美喔,像是烏巢的樣子



清脆微酸的青蘋果絲築成巢穴,放上剛熟軟嫩的鵪鶉蛋
再把滑順的青豆蓉湯倒進去,濃郁的香氣 細膩的青豆香味
它有讓我想要一口接一口的感覺耶



這道 慢煮羊柳 看見就大悅了,肉質透出粉嫩的色澤
這過程是賞味,也是藝術欣賞~ 香軟多汁的羊肉,是近期品嚐過非常高質感的
連薯仔粉糰也以別具用心的造型登場,外酥脆的薯泥包著嫩嫩的菠菜,是吃到也一定會愛上的



貪心的我們,3款主菜都點來分享!!再來的是 香煎牛腹扒,加分的擺盤
香甜鬆軟的肉質,肉味特別的濃香,精緻又美味的



愛吃魚的Andy 對這道 ~ 香煎三文魚 讚不絕口耶
只因那魚皮煎得超香脆,魚肉軟嫩又香滑,輕輕的調味已經很足夠
但如果油脂多點就完美了!!



甜胃在呼喚的時候,椰子慕斯就要上桌了
清甜不膩的椰子慕斯,質感很細滑,下層是麵條狀的千層蛋糕
再沾些酸甜的熱情果醬,為這頓飯畫上完美的句點



謝謝公關朋友的安排也送我這個可愛的吉祥物
不過當我把照片傳給老妹的時候,她居然以為我會送給她...默默的想要據為己有
它真的好可愛,我是不會給你的~ 嘻嘻...藏到澳門去,你就拿不到嚕



浪漫的這晚讓人很想時間停留在此刻,好好的去感受這一切
接下來4月中有個新轉變,你要加油喔~ 雖然不能陪在身邊,但相信日子會過得很快



 Azure Restaurant Slash Bar
中環蘭桂坊雲咸街33號隆堡蘭桂坊酒店29-30樓
電話 : 852+ 3518 9330

20 則留言:

  1. 身處公司肚餓中的我 實在確得這篇 blog 非常邪惡!

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    1. HEHE,咁你有冇快D搵野食呀 ^^

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  2. 每一道都好像藝術品一樣,那一隻公仔我要定啦
    哈哈哈 ^^

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    1. 兩姊姐唔好大打出才好呀,哈哈。

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    2. EE : 哈哈,唔會打交啦

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  3. 香港食fine dining真係正到爆!
    隻鵪𪂹蛋好似夜明珠咁靚!

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    1. 不論係環境定係VIEW都好正的
      最估唔到既係個熟度可以做得咁好

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  4. Ophelia:
    ~去完曼谷旅行,返回香港都繼續嘆好嘢食, 真係開心!!
    ~依間餐廳環境好舒服, 好優雅, 而且食物都好精緻. 很喜歡青豆蓉湯用茶壺倒出來.

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    1. 因為4月中後,開始有野要改變
      趁住E排食多D好野^^ 個湯仲好滑添

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  5. 羊柳好吸引呀! 每樣既賣相都好精緻美麗

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    1. 我第一次食羊柳,平時都係羊扒多
      原來羊柳都咁好食的

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  6. 全部賣相好吸引,又好正既野食
    隻公仔我都想要XD

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    1. 想下好了,應該會俾細妹拎左
      可以同情人去食飯呀

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  7. 同另一半享受浪漫美景+美食, 真係好正呢~~ :)

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    1. 對呀,你今日的行程都好正呀

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  8. 又有情調又好味又有靚景,真係冇得彈~~

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    1. 中意耐唔耐一次fine dining
      每次都好興奮d景又靚

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