榮記荳腐麵食 ❁ 老字號 ❁ 荳品專賣店

隱身在澳門小巷內，已經開業四十多年的榮記絕對是老字號來的
它最有名的就是豆腐花，聽說曾有葡萄牙總統來光顧過，店內貼滿昔日的照片也有報章的介紹～

走進豆腐的國度，從甜點到麵食都可以看到它的蹤影
各類的搭配都讓人耳目一新，拼出不同新鮮新奇的滋味
趁個空檔拍下的畫面～

荳腐麵 MOP$14.5
這次先試的是湯麵，雪白吹彈可破的豆腐扎實但不易散開
嫩滑又綿密，喜愛它的豆味帶點微微粗糙感
麵條是幼幼的那款，爽彈的質感 喜歡

灼雞腸 併 鴨血 MOP$ ??
衝著鴨血所以點了，自從吃過台灣的鴨血後就愛上此物
但在香港吃不到啊，幸好澳門也有雖然質感上不太一樣，但也過過癮

而雞腸是前一晚吃過想再吃，嘿嘿...但這個我居然吃不習慣
那是因為它用新鮮的雞腸，第一次吃到新鮮的真的很興奮
全是甘香的雞油味，那豐盈的油脂讓我都忘了膽固醇是什麼來的了

凍荳奶 MOP$5.5
真的不關我事喔，本來是點熱的...因為Andy的氣管在天氣轉換時就會開始過敏咳嗽
所以在一齊的時候，我都盡量點熱的飲料 或是 常溫的，避免刺激到嘛

在澳門通常喝到的豆漿都會加入奶，其實不太明顯的
特濃的豆香，滑順的質感，是傳統的豆漿風味

熱荳腐花 MOP$5.5
滑嫩又帶有傳統豆花濃郁的豆香，已調好甜度不用自行再放糖
淡淡的甜蜜中帶絲絲薑的辛味，很清潤

荳腐布甸 MOP$16
不在Menu上是我在牆上看到的，很不明顯喔
布甸很挺QQ彈彈的，綿密中又帶有奶的香氣

其實果欄街還有另一名物，但當下要趕地點
所以還沒嚐到，只好留待下次吧

 榮記荳腐麵食
地址 : 澳門果欄街47號
電話 : +853 2892 1152