用心製作 水準不錯 @ 饗 kyo

剛巧男朋友這個月的連假很多，就給我騙了回來
這是月初的事，嘿嘿..接下來還有2次喔
好棒～ 可以陪著我，也順道回來買東西嘛

對登龍街的餐廳認識不多，只知道有家長龍拉麵店
原來這邊的日式餐廳也不少，這天來到永光中心的饗
老闆跟我說這是接手回來，沿用舊店名字，營業快1年了
看回以前的評價也都一般般，就讓我來試試它的水準到底如何呢？！

MENU 上的選擇也不少，不知從何入手才好
幸好也有數款套餐供應，可多嚐幾款美食 同時 也不用多花腦筋

套餐包括 上選清酒一壺，從這2瓶大大的清酒中選擇
酒嘛～ 會喝 但 稱不上熱愛 ，所以這任務還是交給男朋友選吧

由2款清酒嚐味過後，男朋友選了它
就由這杯清爽醇厚的清酒，來展開這晚的饗宴吧！^^

蟹籽沙律  蟹柳絲、青瓜絲再加上蟹籽
簡單但頗滋味，是款健康清怡的頭盤

醋物 ～ 肥美肉厚的鰻魚
下層是酸咪咪的昆布很醒胃

前菜3點盛 光是前菜跟頭盤都已經很豐富
煮至入味軟腍的東風螺，佐酒一流的枝豆
旁邊還有薄薄一片的烤物 柔韌可口

期待的刺身盤終於上桌了～
內容很豐富嘛，有赤貝、帆立貝、海膽、牡丹蝦等等的
擺盤方面也很漂亮，有花點小心思喔

種類也有不少！！有我愛的三文魚，切成丁狀 口感更豐富
肥美入口即化的拖羅，甜美彈牙的大隻牡丹蝦
爽脆的赤貝有著淡淡的貝類鮮香

鮮甜的帆立貝size令人滿足，因夾著檸檬片 故帶點清新的檸檬香
海膽則有點失色，不夠鮮也乾了點

牡丹蝦的蝦頭當然也不會浪費掉，拿去煮湯鮮甜得很
味噌湯湯頭濃厚清甜不過鹹，加上多膏的蝦頭更是完美

燒牛舌 厚厚的牛舌吃起來很過癮，爽爽脆脆的有嚼勁

免治雞肉棒 甜甜的外皮包著軟嫩的雞肉
當中還有些雞軟骨增加口感，但外皮再烤脆一點會更好

燒煙肉帶子 油脂豐富的煙肉 包住 鮮嫩肉厚的帶子
這組合我好喜歡～ 調味也是簡單不花巧

吉列蠔 炸得香脆而不油膩
一口咬下 熱呼呼的蠔汁就跑出來了，還差點被燙到 ((其實是我吃得太急啦
蠔肉飽滿鮮甜，還貼心的配上2款醬料

長腳蟹紙火鍋 用上鮮味的長腳蟹來做火鍋，湯頭定必無比的鮮甜
配料有菜、菇菌類 與 豆腐，湯頭有蔬菜的甜，也有蟹腳的鮮
如果可以追加烏冬 或 拉麵 來吸飽湯汁的話一定更棒～

甜點方面比較遜色，是普通的雪糕
幸好有2種口味 是哈蜜瓜 與 芝麻

用完餐後，老闆還過來跟我們聊天
看看有什麼地方需要改進的，如此謙虛客氣的讓人印象深刻呢～


 饗kyo日本料理
銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓