2014年6月26日 星期四

Green Monday 素食 ● 分子 維肖維妙的餐點


刻意不在星期1的時候發文,是因為我覺得只要是喜歡的
一星期裡不管是哪一天都可以吃喲,對不對嗎?!
這天受到朋友的邀請來北角的 InnoVeggie 來場素食的晚宴





店子都以白色為主色調,簡約的裝潢不花巧
感覺很舒服,還有火紅的 LAB MADE 的櫃子呢
喜歡的,這邊也有些茶類 跟 水果片可以買回家 (( 當中有我愛的草莓乾


滿滿色彩繽粉的蔬果,是真的還是假的
我不憧分辨啊~ 你認為呢



飲料的選擇也很多,豆漿都有4種口味耶
除了芒果外,其他的都有試過~ 我偏愛木瓜味的
木瓜味很濃郁 甜度亦不高



經主持人簡單介紹過餐廳的背景後,分子開胃三重奏也陸續上桌了
第一道是 九製涼瓜卷 比較韌的外皮包著甘苦的涼瓜條,淋上甜美的桂花糖漿
吃起來又苦又甜的,沾上一旁鮮綠色的醬料,那是辛辣帶嗆的芥末來的呢,甜苦辣都俱備



愛辣的我當然期待 夫妻肺片啊,用上豆乾跟蒟蒻來做
成品十分惹味,辣度只輕輕略過,麻香更突出耶



小巧精緻的 柚子清沙 ,是濃濃的泰國風味
清甜的柚子肉加入花生、椰糖、椰絲等等的配料
既開胃又清新,做成一口份量的 Size很讚



飽腹感十足的 夏日黃金薏仁湯,初次品嚐由薏仁做成的湯品
感覺很奇妙,清甜又濃稠的,瞬間胃納都快被填滿了



串燒九轉連環 不知道的話應該會以為是炸大腸啦,其實它也是素的
但做得實在太像,應該是由腐皮之類製成,扎實微韌的真讓人有錯覺耶



日式豆腐 採用珍香園出品的豆腐做成,不是非常滑嫩的那種
帶點粗糙的美感,勝在它豆味濃香,簡單的淋上芝麻醬就已經很美味了
喜歡在夏日吃清爽的菜式,原來上頭那片葉也是有來頭的,但已被我忘掉



泰式肉碎生菜包 愛泰菜的也會喜歡這道,肉碎做得很像
顆顆分明並不含糊,被爽脆的生菜包著吃,我都連吃了2片呢
但辣度比較淡薄,如果再辣1點會更完美啦




泰式咖喱拼薄餅 味道偏甜的咖哩,椰汁味都偏重
裡面有大量的豆角...嗯!!沒那麼喜好
但薄餅蘸著咖哩同吃就好



煎得香脆的 咪咪雞 ,名字好好笑喔
軟糯的內餡,跟外面脆脆的腐皮,有2個不同的層次
味道真的很想帶有臘味,不過既然是素食根本不可能嘛...那到底是加入了什麼呢



突然出現的 冬菇包 不在我們的菜單中喔,聽說是道甜點來的
冬菇 是 甜點 ?!?!?! 腦海裡怎麼想也不太對勁嘛



其實是蓮蓉包來的啦,香甜的蓮蓉很滋味
但外皮偏厚實了些,但討喜的賣相有為它加分



一款是甜湯,一款是雪糕 !但它們都是白果腐竹口味的
雪糕會偏甜1些,而甜湯的甜度會較淺~ 搭在一起讓人感到滿足
甜湯裡的薏仁腐竹還特別多,料多實在嘛




這晚的餐點日後會出現在菜單中,但不知道名字是否會一樣
具創意的食物,素食也做得很像也美味,只是還有進步的空間啦
我們是5月到訪的,過了快1個月了,店子的口碑看來已很不錯嚕



素食.分子 InnoVeggie
北角堡壘街2-4號地下
電話 : +852 2856 6238

18 則留言:

  1. 嘩, 個冬菇呃哂人呀~~~~

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    1. 其實道道都幾好食,估唔到素都可以做到咁

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    1. 篇文明明係聽日出,走左出街既 >"""<
      真係做得好似

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    1. 我見最近的評價好似都唔錯,可以去試下呀 =]

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  4. 對呢間素食餐廳真係有D興趣喎!尤其係"炸大腸"!

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    1. 每樣都做得好似,味道都好似
      真係好搞鬼

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  5. 原食齋妳都ok ga?
    個包真係幾搞鬼

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    1. 我食嫁,其實E家已經冇野唔食了
      我諗

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  6. 冬菇最得意呀! 真係估佢唔到呢! 我以為呢度係快餐形式添~ 搵次可以帶奶奶試下!

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    1. 冬菇最有驚喜,因為賣相真係估唔到
      應該就唔係快餐形式,味道上我都覺得幾好
      可以去試下呀

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  7. d素整到好真呀!
    冬菇真係呃副人XD

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