2014年6月5日 星期四

喜記蟹將軍 ✽ 女生們盡情的大口嚐鮮吧


相信很多人都喜歡吃海鮮,不過每當女生們聽到就會覺得很不方便
在心愛的人面前不能有失儀態嘛,但若不能盡情的吃又覺得不爽快啊
這晚的餐點都令人眼前一亮,算好時間一下船就來吃晚餐了




蟹~ 雖然橫行霸道,但不管是那個做法
它的鮮甜味都讓我迷戀上,這天我們選了HKD$1780 / 6位用的套餐
嘻嘻,最喜歡的是餐點內容,吃蟹也不會狼狽,放心的大口吃吧



裝潢用上紅、黑兩色很時尚型格,不過忘了拍大廳的座位區
這是廂房的樣子喔,這晚很多房間都被預訂了,都是本地年青客人為主
每個座位上都備有即棄的手套跟剪刀,方便客人品嚐蟹兵唷



風味三小碟 有百味豆腐、涼拌木耳 及 藍莓山藥
3款都是個不錯的開始,都是對口味的菜式喔


在這炎熱的天氣下真的很適合吃  涼拌木耳
清爽又微辣的,剛好來刺激食慾啦



還記得之前也吃個1次 藍莓山藥,所以難免有作出比較
這的比較粉粉嫩嫩,而藍莓的味道不夠濃郁清新
但在賣相上也是討喜的



百味豆腐 像個小小的金塔般,香酥的外層包著嫩嫩的豆腐
調味不算很強只輕輕帶過,沾些酸甜的醬料會比較醒胃



貴氣十足的 黑松露菠菜汁鮮蟹鉗 ,肥厚肉質扎實的蟹鉗
襯以健康的菠菜汁 跟 份量不少的黑松露,味道是不錯但有點搶戲了
大家會否很好奇,蟹鉗用作此菜式裡,哪整個蟹身呢?!



就在這個 招牌將軍令 裡嚕,手工拆出來的蟹肉吃得出來是心機貨來的
特別喜歡這2道菜讓愛吃海鮮的我來說,在外也能品嚐到,同時又不失儀態的進食
而且是惹味的避風塘做法!!算是1蟹2吃吧



看得出來一絲絲的蟹肉是有這般的多,外層炸得很香酥
而內裡還是鮮嫩的,那濃香惹味的蒜碎讓我一口接一口的吃個不停
最後我還把那微辣辛香的炸蒜都吃光光,很爽喔



邪惡的我吃到這 清蒸奄仔蟹 還拍下照片傳給老妹看
因為我倆都是蟹痴來著,不管是那種做法跟蟹的種類,我們都愛吃
我愛蟹膏的甘甜鮮味,而她就喜歡鮮嫩的蟹肉



對於常常吃蟹的我來說,要Ko整隻完全不是問題啊
而且這晚我還吃了1.5隻奄仔蟹真的很過癮開心翻了啦
濃香鮮甜的蟹膏在咀裡慢慢化開,連那蟹肉都扎實又飽滿,很驚喜耶



這道 鮮蟹肉脆皮鵝片 很特別耶,薄薄香酥的脆漿包著鮮嫩的鵝肉
嫩嫩的肉質 肉味還特別的濃香,而旁邊的是冰涼清爽的蔬菜
但連蔬菜的裡頭也混合了不少的蟹肉,喜愛吃海鮮的我吃得很過癮嘛



香芋紫薯莧菜煲 有我愛吃的香芋 跟 番薯耶,炸過的芋頭是漂亮的金黃色
還有 浪漫的紫色番薯 跟 碧綠色的莧菜,顏色上很豐富耶
香芋紫薯都是粉粉綿綿的,而莧菜還保留些口感,這個組合很新鮮美味



鮮蟹肉蠔仔泡飯 淡黃色的湯頭,倒下脆米的瞬間畫面變得很漂亮
濕潤鮮甜的泡飯加添了脆米,層次變得更豐富
鮮甜圓嘟嘟的蠔仔 及 一絲絲的蟹肉都是加分的元素



雪白飽滿的 香滑流沙包,撕開鬆軟的麵包是金黃色的奶皇餡
比較喜歡它的餡料頗多,吃到淡淡的蛋香,就是從小喜歡到現在的味道


最後再加點 楊枝甘露 奶香氣佔的比較重
但我還是喜歡,酸甜偏甜的滋味,有完熟香甜的芒果跟清新的柚子味
來為這頓畫下完美的句點~



吃完整個飽到喉嚨的蟹宴!嗝~
看來這幾天享用完豐富的餐點,回澳門又要繼續努力的運動了


 喜記蟹將軍
銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫
電話 : +852 2575 7565


16 則留言:

  1. 好想知究竟奶皇包花名係乜

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    1. 奶皇包花名就係奶皇包啦
      不過E家冇咩人知嫁LU

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  2. 我都好鍾意食蟹架!! 呢個拆晒肉啱晒我呀!

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    1. 呢餐真係正㗎,去食啦

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    2. TO OLI : 我都想去多次添,不過之後睇下有冇機會先得

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    3. TO Carman Li : 係屋企食得幾DIRTY都唔怕唔會嚇親人,不過係街外食海鮮款式比屋企黎得更多更爽,E個拆曬肉的真係好方便

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  3. 精緻又不會讓女生在餐廳吃蟹覺得很尷尬,不錯呢

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  4. 依餐真係唔錯呀, 食得好開心

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    1. 我地都特別快完成文章添呀 =]

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  5. 好抵食呀~~仲有鮮甜泡飯 :DD

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    1. 真係好抵食呀,食海鮮都唔洗$300 / 位
      MANDY 好掛住你呀,同BB 點呀 ?

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    2. 預產期幾多號呀 ? 唔洗心急既

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  6. 間野格調好型,野食又精緻
    流沙奶皇我都鍾意食XD

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