Naked Gurume Gyarari 當藝術跟美食結合 ✿ 會譜出怎樣的樂章呢？！

這晚來喝酒，不不不，是來吃美食啦～
不過伊利近街有餐廳的嗎？！在我印象中酒吧比較多啦
但這次不止發現到好餐廳，還看到可愛的店家～

精緻用心的菜，你會喜歡嗎？？
我就愛在視覺上享受完再來吃進營養很好的小腹裡

有格調的環境，壁畫等等的都看得出經營者的用心
很享受在這邊的感覺，愛上這了

才剛坐下來，小食已準備好了 Black Truffle Lotus Root Chips ﹝HKD$78﹞
薄薄的蓮藕片很香脆，沒帶半點油份，沾些濃香的黑松露醬就更可口啦～
小聲說...很抱歉照片不小心調錯色調了

接著是清新的沙律 Hotate with Crystalline Ice Leaves ﹝HKD$168﹞冰葉很可愛耶
不過是哪裡的出品呢？！好像還是初次看到吃到的啦，看起來佈滿閃閃的小水珠
質感清脆特別，襯以肉厚鮮味的帆立貝，是個很棒的前菜

說是Risotto 的 Lobster Risotto Bisque ﹝HKD$168﹞不過為什麼只有飯呢？！
像朵小花的模樣，很精緻呢～  那其實是扎實帶爽的龍蝦肉來的

待我們的相機準備好以後就倒進深橘色的濃湯
味道聞起來很鮮甜，淺嚐了口濃郁中帶微鹹鮮味
嘿嘿...動作慢的我拍不到那一刻，謝謝 Megan 給我的照片喔

誘人的賣相，流心的半顆鵪鶉蛋躺在 Tuna Tartar ﹝HKD$138﹞上
這麼小顆的鵪鶉蛋它的熟成度都可以拿捏得這般準繩，很厲害嘛
嫩滑的吞拿魚他他放在酥脆的雲吞皮上，層次味道都讓人回味

這道 Toro y 48 Months Iberico Ham Wrap ﹝HKD$168﹞讓我以為是生肉片，哇哈哈
其實是 48 個月的西班牙風乾火腿伴吞拿魚啦，那綠綠一串的是海葡萄
軟潤的質感 搭上脆脆的海葡萄 跟 藜麥，喜歡這創新的組合

Fiddlehead Ferns 又是款清甜罕見的菜，圈圈的菜葉樣子很特別
伴煙肉碎跟本菇吃，幾個人一起分享還真意猶未盡耶
嘻嘻，份量多點就更好啦

來到我最愛吃又邪惡的 Foie Gras Pairs with Guava Gelato ﹝HKD$138﹞了
香脆內嫩的鵝肝油潤豐腴，先單吃再以冰凍的石榴雪糕來清新味蕾
後來更把它們結合在一起吃，冰火交融的很妙

Uni & Quinoa Pasta ﹝HKD$188﹞上頭那大瓣的海膽太漂亮啦
軟韌彈牙的麵條都被海膽汁染成橘黃色了，且每條都掛上滿滿的醬汁
是甘甘甜甜的香氣，雖然很容易會吃膩，但味道實在太得我歡心

Braised Tako & Bone Marrow Pasta ﹝HKD$198﹞看似簡單的意大利麵
成品用上甜美的牛骨髓入饌，相比之下我會喜歡上一款喔

如果我跟你說，這道 Blueberries & Japanese Cheesecake Wrapped in Cucumber 是甜點
你會相信嗎？！ 確實它是喔，青瓜薄片包著日式芝士蛋糕，上頭還有甜甜大顆的藍莓作點綴
創新的用青瓜作甜點來結尾，我覺得很清新，但當然也會有人覺得還好啦～

到有 FEEL的餐廳來場每一道都是藝術品，每一道都是極品的
默默的很想跟你再來一遍，不知道什麼時候才有機會呢～


Naked Gurume Gyarari
中環伊利近街28號1樓
電話 : 852+ 2363 7299