2014年7月8日 星期二

上海綠楊邨酒家 ❀ 期間限定六月黃 ❀ 蟹迷不可錯過的


這晚朋友找我們一起來品嚐 六月黃,它跟大閘蟹有什麼關連呢
原來它是大閘蟹未成年的品種,難怪樣子那麼像啦!~
連續2晚對著這美景吃飯,心情也特別的興奮喔




先來些清爽的冷盤,宮廷富貴花﹝HKD$108﹞ 巧奪天工的賣相,我們邊拍照邊讚嘆也太美了吧
是花心思花時間的作品,薄薄的白蘿蔔片捲著紅椒絲
蘿蔔帶陣陣酸醋香,爽脆微甜真的醒胃,在炎夏的天氣吃最爽了,又能刺激食慾



招牌丁香雞 ﹝HKD$125﹞嫩滑的雞肉 及 薄薄的雞皮,微微冰涼的清爽好吃
沾些附上的醬料感覺像在吃沙薑雞,不過我偏愛原味~
更去了骨頭,吃的時候就更方便啦



准山話梅﹝HKD$88﹞當大家都把注意放在鮮淮山上時,我就一直盯著中間那個青瓜塔看
每片青瓜的厚度相若一層層轉上去,好精美花功夫唷!!微微酸咪咪的話梅醬 搭著 爽脆的鮮淮山
很清新美味,吃淮山我還是偏愛吃帶爽的多些



蔥油海蜇頭﹝HKD$195﹞很喜歡這邊的擺盤,每1碟都很美
這個晶瑩剔透的海蜇,爽脆帶微微蔥油香氣,每片的厚度也平均



水晶餚肉﹝HKD$95﹞又像朵花一樣,迫不及待的把它放進咀裡
滑嘟嘟的果凍包著濃鮮甜的豚肉,沾醋有醒胃提鮮的作用
但我還是喜歡原味喲!!



香酒醉六月黃﹝HKD$108/隻﹞第2次品嚐這樣的生蟹,整隻蟹不經烹調就這樣放進酒中浸泡
酒精的濃度算高,微醺醺的!鮮甜軟柔的蟹肉 跟 金黃濃鮮甜味的蟹膏 都吃得很滋味
相信比我更蟹迷的老妹來到,要一個人KO整隻蟹也沒問題的




文思豆腐羹﹝HKD$60﹞把豆腐切成髮絲般幼,湯羹的濃稠來得恰恰好
配上鮮甜味濃的湯頭,簡單的不用再添任何調味料已極讚,也是道少點功力也不行的菜
難怪這是來 上海綠楊邨 必點的項目~



六月黃蟹粉銀絲﹝HKD$118﹞金黃閃閃動人的蟹粉,拌著不少鮮味的蟹肉
搭著軟滑的粉絲吃,油潤豐盈的蟹油香,每1口都好滿足露出幸福的甜笑
這滋味你會愛上嗎?!



以下3款都是1.5的份量,足夠我們8個人分享
黑椒炒六月黃﹝HKD$220/份﹞其實是豉椒口味來的,濃濃的港式風味
濃香的醬料緊緊包著鮮味多膏的六月黃,我這個蟹痴吃得好爽喔



椒鹽六月黃﹝HKD$220/份﹞都是驚喜的菜式,鑊氣香濃
讓人垂涎的誘人香氣,炸得酥脆可口不油不膩,大口大口的吃
連中間的軟殼部份都可吞下



再三回味的 醬炒毛豆六月黃年糕﹝HKD$220/份﹞濃稠的醬料掛滿在蟹身上
香香甜甜的連手指頭都快被吞下,軟糯的年糕很Q彈,而六月黃鮮甜多膏
連吃了2件蟹身才滿足呢,至於最後餘下的幾塊年糕我都吃光了



六月黃鰂魚湯 ﹝HKD$298﹞用上六月黃來煮湯真的不常見呢
黃金奶白色的湯頭非常潤口鮮甜,聽說湯品裡除了 鰂魚、六月黃 還會有花甲的
不過這天沒來貨,不然湯頭會再添幾份鮮甜味美



勝瓜百頁煮六月黃﹝HKD$297﹞勝瓜煮湯本來就很甜美好吃,再加入六月黃同煮
更添幾份鮮味,裡頭的百頁也爽嫩,讓我跟友人吃個沒停~



酥炸千里香﹝HKD$108﹞沒想到這裡也有臭豆腐吃耶,雖然不常吃臭豆腐
但每次嚐到都會很喜歡,成品炸得香酥不油膩,沾些微甜的醬料有點晴的作用喔
聽說這邊還有特別 "香" 的蒸臭豆腐,不知道味道又會是怎麼樣呢?!



六月黃蟹粉小籠包﹝HKD$168/5隻﹞ 及 綠揚素菜包﹝HKD$104/5隻﹞
前者皮薄餡鮮,飽滿豐盈的小籠包,肉餡裡混著不少鮮味的蟹肉
而素菜包鬆軟綿密,用料新鮮吃得到鮮綠爽脆的菜絲 跟 菇片



吃到這裡,我已經十二份飽啦
不過朋友們還嚐了 三鮮窩貼 ﹝HKD$($65)﹞煎得金黃酥脆還不油不膩
大家都盛讚太美味了,而我就期待著甜點嚕!!

再來店方所送贈的腰果露,香滑又滋潤的口感
甜度並不高,但香甜的腰果味非常濃郁,足料實在



甜點中的拔絲有蘋果 跟 香蕉的選擇,朋友們選了香蕉
外脆甜甜的而內裡卻很軟綿,完熟的香蕉很甜美好吃
它的豆腐花豆味還十分濃香~



六月黃的菜式供應期到8月底,不過這晚有很多老饕已正在品嚐了
愛吃六月黃的人實在不可錯過喔,謝謝朋友跟公關的邀請
這晚吃得滿足又收到新推出的芝麻口味蝴蝶酥,最開心的莫過於我家的小寶貝



上次嚐過原味的蝴蝶酥,這次再吃香氣十足的芝麻味
喜歡它清脆的質感,不會過甜 接連吃了5-6片也不覺膩
泡壺茶配著吃是個幸福的午茶甜美時刻



喜歡這蝴蝶酥的話,也可以在上海綠楊邨酒家買得到嚕
方便住在港島的客人,原味 跟 芝麻味都一樣的讚


  上海綠楊邨酒家
銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓
電話 : +852 2881 6669

12 則留言:

  1. 隻蟹好多膏呀!
    仲有d野好精緻呀

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    1. 生蟹你又敢唔敢食呢^^
      係呀,可以帶家人黎試試呢

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    1. 佢係嫁,好中意聞野
      幫我地加料XD

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  3. 不如同我share黃年糕嗰個餸吖,我主攻年糕,妳努力食蟹! ;)

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  4. 依餐真係好好味, 又食又拎超滿足~~

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    1. 係呀,成盒蝴蝶酥俾我食曬咁滯了

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  5. 椒鹽六月黃好吸引
    我都想試下生蟹有咩唔同啊 ^^

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    1. 冇諗過仲可以做埋豉椒真係好特別
      咁係8月前帶你去食啦

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