2014年2月27日 星期四

深水埗 隱家拉麵工場 ~ 昔日熱潮到現在還人氣嗎?!


記得它剛開幕的時候,引起一股熱潮~
快2年了,老板在附近開了新的拉麵店,早前嚐過後就有點喜歡上
所以這次回到本店吃沾麵,小聲說...其實它曾在我的收藏清單中,但到現在都未曾吃過,哇哈哈!!




最近Andy常常回香港,上個禮拜是公司聚會
翌日休假就去採購,當天也是假日來的
本想吃的茶餐廳也爆滿,還製造出一條長龍...就想起了隱家拉麵

快3點了,心想客人應該不會很多吧
正在擔心是否需要等候時,就走到了店面
環境不算很寬敞,桌椅都是以可樂箱堆砌而成,坐也一般般




沾麵的介紹~

 


我點了 隱世白伝 ﹝HKD$78﹞ 是基本的豚骨湯底
圓圓的叉燒鮮嫩富肉香,當中更愛它的荀條爽脆又厚厚的
而半熟蛋更是整整一只,不是分半呈現特別加分,流心度極高




麵條是偏幼幼的那種,質感很軟Q
可惜掛湯能力一般



隱世黑伝 ﹝HKD$88﹞ 而這款是加了黑蒜油
但味道不太突出,這2款相比的話還是白伝比較好



喜歡的話,也可以買回家下廚
有詳細的介紹,說明如何煮出原來的味道



吃飽都已經4點左右,小小的店裡還是擠滿了客人
人氣可能不及以前,但依是厲害
雖知道不能這樣比較,但私心覺得混亂拉麵比較好吃


 隱家拉麵工場
深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室  ﹝蘋果商場內﹞
電話 : 852 3487 0989

16 則留言:

  1. 作為拉麵癡,隱家開左兩年真係未去過, 可能少去深水埗!!
    但我對家麵更係有興趣, 係屋企都煮到一樣味道, 一定好正架!!

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    1. 我反而有少少期待混亂拉麵的家麵呢
      一定都好正JA

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  2. D枱櫈睇落都似好睇唔好坐 :P

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  3. 可樂箱做,好驚爛@@
    不過隻流心蛋好正,仲要全隻添

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    1. 正常都係全隻嫁,不過我中意佢冇開半
      又唔會爛既..係唔多好坐

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  4. 好想食半熟蛋呀,好耐冇食過LU

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  5. 開左2年架啦?完全唔知有呢間拉麵存在呢:p

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  6. Ophelia:
    ~我覺越隱世嘅食店, 最原汁原味!!
    ~開咗兩年,成積好好!!
    ~聽日本人講, 食沾麵多過食拉麵架!!

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    1. 佢開左2年都仲咁多人去真係好勁嫁
      我就睇款啦,上次食果間混亂拉麵我就好中意啦

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  7. 深水埗太多美食。每次去到都食咗其他,而冇機會一試。咁就已經開咗兩年啦?

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    1. 應該是吧,佢寫2周年的
      我都係最近先試左咋

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