混亂拉麵 ♥ 邪惡的背脂先生

知道什麼是背脂先生嗎？？這家位於深水埗警署對面的 混亂拉麵 最近很火紅喔
在初六到過 Andy 家拜年後就過來品嚐了，店子才剛開門營業，但已出現長龍需要等候了
想分享的時候才發現相機的記憶卡不見了，想了很久都記不起來...是我自己忘了放到哪
還是小寶貝的手多多呢？！ 隔幾天還不甘心的，把整個家都翻過，結果是小寶貝的錯！！

店門口有可愛的溫馨提示～
到底有沒有這麼誇張呢，呵呵！！好想衝進去啦

裡面很有日本小店的味道，座位不算太多
客滿的時候會坐得很親密，大家都是為了吃到這碗拉麵喔

忘了拍下那點菜單，最特別的就是可以讓客人無料增量
可以免費額外加倍、雙倍、或是 三倍的大蒜、野菜、背脂先生 和 特製醬油
另外還可以加錢把其他配料增量

對 ？ 很好奇，這是什麼來的呢 ？！
初次到訪選了簡單的混亂拉麵，心裡其實想吃全部入的
但我承認這天胃口不大

混亂玉子拉麵 ﹝HKD$85﹞ 加倍特製醬油
這２款的差別就在於這顆半熟的香滑雞蛋
其實不止啦，這湯頭的蒜味沒那麼的重那麼的濃郁
嚐得到鮮甜不膩的豬骨湯，湯頭香甜濃厚這樣會比較好喝耶

我選了 混亂拉麵 ﹝HKD$75﹞ 加倍大蒜，吃完咀巴會很臭吼！！誰敢來親我，哇哈哈
拉麵上有大量爽脆的芽菜、現炒野菜 跟 一大匙蒜泥當中有混著一些些辣椒
及大大片厚切日式叉燒 及 背脂先生

這邊的拉麵，怎麼好像跟平常的都不一樣呢
粗粗呈淡黃色的麵條，質感QQ彈彈
份量也特別的多，嘿嘿...這天Andy應該吃得很滿足喔，吃了1.5碗多左右

背脂先生 是 肥肥的油脂來的啦
但偏清爽不太油膩且爽爽脆脆的，我很喜歡

這自家浸的魚乾醋，好別緻也有趣
很傻傻的把它倒到湯匙裡試了一口，酸香中有淡淡的魚鮮味
相信倒進拉麵裡能有助提升食慾

喜歡的就是喜歡，隔天Andy再拉著家人來再訪
看來下次待他回香港，我們再來的機率也很高呢


混亂拉麵
地址: 深水埗欽州街54號
電話: 852 2708 3077