深水埗 隱家拉麵工場 ～ 昔日熱潮到現在還人氣嗎？！

記得它剛開幕的時候，引起一股熱潮～
快２年了，老板在附近開了新的拉麵店，早前嚐過後就有點喜歡上
所以這次回到本店吃沾麵，小聲說...其實它曾在我的收藏清單中，但到現在都未曾吃過，哇哈哈！！

最近Andy常常回香港，上個禮拜是公司聚會
翌日休假就去採購，當天也是假日來的
本想吃的茶餐廳也爆滿，還製造出一條長龍...就想起了隱家拉麵

快３點了，心想客人應該不會很多吧
正在擔心是否需要等候時，就走到了店面
環境不算很寬敞，桌椅都是以可樂箱堆砌而成，坐也一般般

沾麵的介紹～

 

我點了 隱世白伝 ﹝HKD$78﹞ 是基本的豚骨湯底

圓圓的叉燒鮮嫩富肉香，當中更愛它的荀條爽脆又厚厚的
而半熟蛋更是整整一只，不是分半呈現特別加分，流心度極高

麵條是偏幼幼的那種，質感很軟Q
可惜掛湯能力一般

隱世黑伝 ﹝HKD$88﹞ 而這款是加了黑蒜油
但味道不太突出，這2款相比的話還是白伝比較好

喜歡的話，也可以買回家下廚
有詳細的介紹，說明如何煮出原來的味道

吃飽都已經４點左右，小小的店裡還是擠滿了客人
人氣可能不及以前，但依是厲害
雖知道不能這樣比較，但私心覺得混亂拉麵比較好吃


 隱家拉麵工場
深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室  ﹝蘋果商場內﹞
電話 : 852 3487 0989