澳門 . 金沙酒店 │ 高雅扒房 ♥ COPA ♥ 我們的九週年

放閃時間到。用現成腳架拍下我們日常生活點滴，難得班表可讓我們在正日慶祝
吃什麼不重要，因為剛上完大夜班的你要睡飽飽休息足夠，睡醒才想到哪裡好
隨興的，有你在，就滿足。

隔了１段日子再回味，餐牌沒變但價格卻漲了。難得的是沒訂位預約的情況下也能吃到
從入座到點餐都感受到服務生們很貼心，跟之前有微微不同。

麵包依舊是這款外厚脆內鬆軟的，我稱它為恐龍～　以前只簡單附上原味牛油
現在有橄欖油　兩色牛油　海鹽　蒜泥，令我吃每口都有驚喜有變化

香煎鵝肝　﹝MOP$158﹞　配上的是莓果醬，可降低膩感。厚厚的鵝肝很甘香豐腴
但外層裹的粉略厚了些，變得微糊黏口，這麼說倒不是說它不好吃，只是稍稍擾了味蕾

煎蟹餅　﹝MOP$148﹞　　肥厚的蟹餅很鮮味，吃出絲絲蟹肉，再擠上檸檬汁來提鮮
墊底的番茄涼菜也做得好吃，清爽也醒胃

主食由男伴來選，肉眼扒　﹝MOP$378/12oz﹞　５款醬汁中挑了蒜茸香草牛油
依據好幾回用餐經驗，12oz的份量對我們來說剛剛好，medium rare的熟成度拿捏得恰到好處
美美的烙印，讓人滿足的厚度配上自選的芥末醬與海鹽，我更愛抹香草牛油在牛扒上頭待熱力把它融化

暖心流沙巧克力蛋糕伴自制雪糕　﹝MOP$65﹞　需時１５分鐘，知道等待時間不算短
所以早早在牛扒上桌時已經選好嚕，愛甜的我貪心到點了兩款！自制冰淇淋是香草口味
喜歡它的質感很細膩柔滑，心太軟做到外微脆內綿密濕潤，巧克力濃而不膩　苦甜比例都剛好

蘋果批伴肉桂雪糕　﹝MOP$65﹞　一直以來都沒有很喜歡肉桂那獨特的氣味，常常都過份濃烈
而這裡的它只是稍微作點點提味，肉桂做成討喜的冰淇淋。讓蘋果的清香更令人垂涎，融洽又合拍
蘋果大顆爽甜且混著不少葡萄乾。只不過它的份量很巨型，差點吃不完，下回還能貪心嗎？！

踏進九週年。牽著手走過了３千多天。越來越了解彼此，雖然不像從前常有心如鹿撞的感覺
但我更愛現在，像家人般的親密。平靜過日子，雖然這天沒吃到口袋名單，但有兩道甜還是滿心滿足


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