澳門。海洋花園會所 │ 海洋閣 ♨ 美味絕讚私房菜

想吃的餐廳有很多，儘管每天都出外用餐也嚐不完的
這夜朋友說要帶我到個特別的地點用餐，說是會所來著
摸不著嘛...到底我們會去那裡呢？？

不要以為它在海洋花園會所裡就只是會員才能進來喔
現在已經是開放給公眾的啦，而且今晚也有不少人前來聚餐喲，應該是提早做節吧
說是私房菜其實很歡迎預先訂好菜式及人數，不然來到才考慮...想吃的都有可能賣光呢

瀨尿蝦鮑魚沙律 微微冰涼的前菜，鮮味彈牙的瀨尿蝦肉還帶點甘香的膏
一旁還有軟韌的鮑魚片及清甜的小番茄呢～！　
很喜歡這調味是淡淡的陳醋香，酸而不澀

最最最讓我念念不忘的就是這道 牛油果金蠔酥餅
剛開始的時候以前飽滿的蠔肉下方是芥末泥來的，還在想為什麼這般刺激呢
鮮甜微冰涼的蠔肉淋上了香甜的蒲燒醬汁，底下是柔滑綿綿的牛油果醬再搭配塊酥脆的餅乾
這組合的層次感也太棒了吧， 鮮！甜！柔！滑！脆 都在~ 好想學起來做給親愛的吃

很少吃到這般大隻肥美的蝦子會那麼鮮甜耶
飽滿而紮實的蝦肉，咬下去滿是爽彈鮮美！！
簡單的作法已絕讚～ 不沾醬油也好吃

無比嫩滑的雞肉，聽說它做法很特別是蒸出來的喔
平常蒸雞件都會下花菇在裡面，但沒想到其實也可以這樣呢
吃得出來本身的鮮甜味，嫩滑不多咀嚼就融化的肉質 ((此刻讓我想起新加坡的雞飯了

看到這陣容就知道會吃什麼嗎？！
每年入冬總是很愛吃上一碗耶，剛巧這天突然變冷來補一下
加入大量的檸檬葉絲 及 脆脆 就是最邪惡又滿足的吃法

裡面還有肉絲 雞肉 木耳 來添層次 是滿滿的材料啊～
每樣都切得非常幼細 湯頭濃鮮不會過於稠 味道濃郁鮮香

飽到不行的時候，還有 馬介休炒飯 上桌
初次品嚐這風味～ 米飯炒得乾爽 顆顆分明且不油不膩
加上些微鹹香的馬介休魚肉絲來提味，讓人停不了咀

這道色彩很繽紛的也是葡式的菜喔，沒記錯的話是鱸魚來著
吃到這邊真的只能淺嚐啦，喜歡那特別的血腸 帶獨特的香氣
這道也是朋友們一致說讚的菜喲～

胡椒炒蟹 用上新鮮一串串的胡椒去做 味道比之前吃到的更溫和濃香
面對自己最愛吃的海產...更是不客氣的吃到吮手指嚕
用上外殼比較薄的花蟹去炒，胡椒香更能滲進肉裡 每絲肉都滲透出那誘人惹味的香氣啊

最後當然要來份店裡的招牌菜～ 木糠布甸來作甜美的句點嚕
像是冰淇淋般的質感，軟硬偏軟一些，但冰過後再吃
真的有入口即化的甜蜜感呢，淡淡的甜度 我迷上它了！！
請問可以打包帶回家嗎？　很想跟你分享這滋味耶

謝謝熱情的朋友請客！！
帶我來到這邊品嚐道地傳統的土生菜
聽說這裡陽台的景色很美非常適合來約約會
不知道我們什麼時候會一起來呢～ 期待耶


 海洋閣
澳門海洋花園大馬路1000號海洋會所1樓
電話 : +853 2881 2666