唐宮小聚 ❀走精緻年輕路線的中菜

好像有聽過 唐宮 這個餐飲品牌，但對它並不熟悉
直到餐後回家找資料看才知道，原來它在中國是一家有名的連鎖集團
最近在香港開設首家餐廳，這晚也有幸來訪～

店裡特別採用米糠油來烹調更不添加味精，這樣就吃得更安心啦
喜歡它明亮的裝潢 跟 迷人的粉嫩用色～ 店裡有兩個半開放式的廚房
從點餐到上菜都很快速，瞬間佈滿一桌！！有滿桌的豐富感

點餐前...看到碗裡有小蒼蠅耶
是預言會好吃到有小昆蟲來打擾嗎？！

松露香菇﹝HKD$43/3件﹞對這個也不陌生啦，早前也曾在其他餐廳看過吃到
之不過它仿真度很高啊，連底部都有耶，帶爽的香菇碎混著松露的香氣
松露香會比較突出些，但搭在一起 味道還是不錯的

紅油抄手﹝HKD$43/6件﹞剛好每人一件，外皮算薄包著扎實的肉餡
但感覺像在吃餃子般，同時醬汁也沒掛上，整體略為清淡的 很失色

這兩款都是以玻璃瓶為容器，說實話很可愛精緻...只是不太方便拍照而已
右 : 辣口水雞﹝HKD$58/例﹞這根本是點給我自己的啊，雞肉很嫩滑 如果可以加辣更棒
左 : 沙薑豬手﹝HKD$58/例﹞爽爽彈彈的豬手帶些許碎骨在，吃的時候要小心
沙薑味並不濃厚，只輕輕飄過～

翡翠鴨卷﹝HKD$48﹞小巧精美的賣相，以生菜包裹著鴨絲及蔬菜
吃起來很清爽微冰涼的，蔬菜的甜味較明顯，比較普普不留下印象

蟹粉窩粑﹝HKD$88/4件﹞時令的菜式喔，錯過了就吃不到唷
略厚香脆的窩粑給我淋上滿滿的蟹粉，待它吸飽了鮮味的蟹粉再吃
半脆半軟的很可口，蟹粉的份量還特別多！～　點碗白飯來配也不錯

冰皮時果﹝HKD$39/3件﹞像是冰皮月餅的感覺，外皮做得綿滑透薄
但內餡卻換成甜美的芒果肉，更清爽不膩！～我偏愛這滋味，好想多點一客給自己啦
另外 乒乓麻球﹝HKD$39/3件﹞是炸得香酥的芝麻球，更驚喜的是清甜的鳳梨餡

謝謝朋友及公關的邀請！！讓我品嚐到這般精美的菜式
當天的入座率已超高，但聽說只開業了一個月左右
不知道往後想吃的話...會不會更難訂位呢 >""<


 唐宮小聚
中環皇后大道中139號The L Place 2樓
電話 : +852 3568 9666