喜記蟹將軍 ✽ 女生們盡情的大口嚐鮮吧

相信很多人都喜歡吃海鮮，不過每當女生們聽到就會覺得很不方便
在心愛的人面前不能有失儀態嘛，但若不能盡情的吃又覺得不爽快啊
這晚的餐點都令人眼前一亮，算好時間一下船就來吃晚餐了

蟹～ 雖然橫行霸道，但不管是那個做法
它的鮮甜味都讓我迷戀上，這天我們選了HKD$1780 / 6位用的套餐
嘻嘻，最喜歡的是餐點內容，吃蟹也不會狼狽，放心的大口吃吧

裝潢用上紅、黑兩色很時尚型格，不過忘了拍大廳的座位區
這是廂房的樣子喔，這晚很多房間都被預訂了，都是本地年青客人為主
每個座位上都備有即棄的手套跟剪刀，方便客人品嚐蟹兵唷

風味三小碟 有百味豆腐、涼拌木耳 及 藍莓山藥
３款都是個不錯的開始，都是對口味的菜式喔


在這炎熱的天氣下真的很適合吃  涼拌木耳
清爽又微辣的，剛好來刺激食慾啦

還記得之前也吃個１次 藍莓山藥，所以難免有作出比較
這的比較粉粉嫩嫩，而藍莓的味道不夠濃郁清新
但在賣相上也是討喜的

百味豆腐 像個小小的金塔般，香酥的外層包著嫩嫩的豆腐
調味不算很強只輕輕帶過，沾些酸甜的醬料會比較醒胃

貴氣十足的 黑松露菠菜汁鮮蟹鉗 ，肥厚肉質扎實的蟹鉗
襯以健康的菠菜汁 跟 份量不少的黑松露，味道是不錯但有點搶戲了
大家會否很好奇，蟹鉗用作此菜式裡，哪整個蟹身呢？！

就在這個 招牌將軍令 裡嚕，手工拆出來的蟹肉吃得出來是心機貨來的
特別喜歡這２道菜讓愛吃海鮮的我來說，在外也能品嚐到，同時又不失儀態的進食
而且是惹味的避風塘做法！！算是１蟹２吃吧

看得出來一絲絲的蟹肉是有這般的多，外層炸得很香酥
而內裡還是鮮嫩的，那濃香惹味的蒜碎讓我一口接一口的吃個不停
最後我還把那微辣辛香的炸蒜都吃光光，很爽喔

邪惡的我吃到這 清蒸奄仔蟹 還拍下照片傳給老妹看
因為我倆都是蟹痴來著，不管是那種做法跟蟹的種類，我們都愛吃
我愛蟹膏的甘甜鮮味，而她就喜歡鮮嫩的蟹肉

對於常常吃蟹的我來說，要Ko整隻完全不是問題啊
而且這晚我還吃了1.5隻奄仔蟹真的很過癮開心翻了啦
濃香鮮甜的蟹膏在咀裡慢慢化開，連那蟹肉都扎實又飽滿，很驚喜耶

這道 鮮蟹肉脆皮鵝片 很特別耶，薄薄香酥的脆漿包著鮮嫩的鵝肉
嫩嫩的肉質 肉味還特別的濃香，而旁邊的是冰涼清爽的蔬菜
但連蔬菜的裡頭也混合了不少的蟹肉，喜愛吃海鮮的我吃得很過癮嘛

香芋紫薯莧菜煲 有我愛吃的香芋 跟 番薯耶，炸過的芋頭是漂亮的金黃色
還有 浪漫的紫色番薯 跟 碧綠色的莧菜，顏色上很豐富耶
香芋紫薯都是粉粉綿綿的，而莧菜還保留些口感，這個組合很新鮮美味

鮮蟹肉蠔仔泡飯 淡黃色的湯頭，倒下脆米的瞬間畫面變得很漂亮
濕潤鮮甜的泡飯加添了脆米，層次變得更豐富
鮮甜圓嘟嘟的蠔仔 及 一絲絲的蟹肉都是加分的元素

雪白飽滿的 香滑流沙包，撕開鬆軟的麵包是金黃色的奶皇餡
比較喜歡它的餡料頗多，吃到淡淡的蛋香，就是從小喜歡到現在的味道

最後再加點 楊枝甘露 奶香氣佔的比較重
但我還是喜歡，酸甜偏甜的滋味，有完熟香甜的芒果跟清新的柚子味
來為這頓畫下完美的句點～

吃完整個飽到喉嚨的蟹宴！嗝～
看來這幾天享用完豐富的餐點，回澳門又要繼續努力的運動了


 喜記蟹將軍
銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫
電話 : +852 2575 7565