2015年12月24日 星期四

澳門 . 葡國菜 │ 安東尼奧 ANTÓNIO 豎起大拇指比讚


每逢節日又是找藉口出門吃大餐的時候嚕~~ 這晚選了我倆喜歡的葡國菜
來到舊城區寧靜的街道上散散步,很久都沒這樣約會過了,有車的便利讓我們都變懶了


很喜歡氹仔舊城區的好幾家餐廳,它們原是一幢幢的舊房子,餐廳們為這裡注入新的活力
ANTÓNIO 共有三層,一樓的用餐空間不大,卻給人有種溫馨的感覺,像是到朋友家作客般的
臨近聖誕節也佈置得很有氣氛,今晚我倆身後有一大桌來自日本的客人,好不熱鬧




面對著令人眼花撩亂的餐牌,貪心的我們已經有段時間沒嚐葡國菜了,好多東西都想吃都想點
此刻,服務生細心的告訴我們每道菜的份量大概是多少,哪道是招牌菜,也會給我們一些提議
要不是有她的幫忙,我想挑上大半天還是選不出來吧~ 

餐前麵包與橄欖,平常極少品嚐橄欖的我,卻被它的蒜香所吸引著



Red Wine Sangria ﹝MOP$75/杯﹞ 每家餐廳做 Sangria 的方法都不同
這裡的微香甜,並不過酸也帶點點水果的香氣,酒精味並不明顯很容易入口



點完餐沒多久,葡式陶盤燒葡國臘腸 ﹝MOP$150﹞ 就在桌邊為我們服務
在烤的過程就已經吸引到鄰桌的目光,對葡國腸的認識不多,通常都在焗鴨飯上有幾片
烤過的葡國腸外表帶點微焦微脆,油潤微鹹香的 很有嚼勁配著 Sangria 是超棒的下酒菜




白酒蒜蓉炒蜆 ﹝MOP$160﹞ 每次吃葡國菜,我都必點這個!!有次朋友問說,這也算是嗎?我就不清楚了
只知道它很鮮味,是我愛吃的海鮮之一。有微微的酒香 有蒜泥香菜的提味,要是喜歡清新的話,也可擠上檸檬汁



澎湃的 "安東尼奧"式海鮮燴飯 ﹝MOP$530﹞ 有整隻螃蟹、貽貝、蜆、帶子等等的海鮮
這是燴飯的版本,要是胃口不大的話 也可選海鮮雜燴。不過我愛米飯吸飽了海鮮的精華,很鮮味好吃



燒烤葡萄牙進口T骨牛排 配炸薯條及菠菜蓉 ﹝MOP$650/2人份﹞這晚真的吃得很開心,完全沒顧價格的說
很喜歡這塊 T骨牛排 是剛好的熟成度,也是所喜歡的厚度,不沾醬單吃都已經很對味,肉質不會過於軟腍帶嚼勁
本身T骨牛排的份量就已經很巨型了,還配上香酥的炸薯條 和 蒜香甜美的菠菜




在多款甜點中,我早已盯上橙酒班戟 ﹝MOP$250﹞ 因為又是在桌邊服務啊
只是不知道用上的酒是那麼多,我會醉嗎 >///< 更難得的是由老闆 Antonio 來為我們做甜點啊
在用餐的過程中,更有位表演者跟客人互動,日本客人比我們還要興奮呢~





誘人的香氣在烹調過程中已讓我口水直流了,除了好看外,它的橙香酒香還特別突出
軟韌的班戟皮沾著濃郁的橙酒汁吃,酸甜可口,不止是舌頭上的享受,也得到愉悅和滿足



不知不覺用餐了4個小時,還可以跟大廚 ANTÓNIO 聊天,更有幸吃到他為我們準備的甜
這已經是我最棒的聖誕大餐了~ 後來,跟朋友在港吃過一頓葡國菜,我還是比較喜歡在澳門吃到的
下次換你過來的時候,我帶你去嚐更合你胃口的吧!!



 安東尼奧 ANTÓNIO
澳門氹仔舊城區木鐸街7號
電話:+853 2888 8668
網站:http://antoniomacau.com/zh/


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