2015年8月5日 星期三

[ 上海美食 ]  舒蔡記 ♠ 三十年老店 ♠ 絡繹不絕生煎包


出發前,我們大伙都沒有先計劃好行程~ 每天就是隨興的想到哪就去哪
來上海有兩樣東西是不能不吃的,一個是湯包 而另外一個就是生煎啦!!
聽說很有名的舒蔡記,我們來到了老舊簡陋的店面,看著一大盤的生煎就口水直流啊


這片小天地跟地鐵站那邊很不一樣,老店小店很多!附近都以民居為主
看來吃東西的都是在地人,重點是不用排隊啦~開放式的廚房,路過走過都會被它所吸引
採先買票後取餐的方式,我們點的是招牌菜。



鮮肉生煎 ﹝RMB¥5/4個﹞ 寫的是一兩,算的方法很有趣~煎得金黃的外表灑上蔥花芝麻
一口咬下是略厚緊實的麵皮 肉餡的調味很淺,但肉汁超多 記得先咬一口吸了湯汁才吃
不然就像我被熱燙爆漿的湯汁噴到,讓人著迷的還有硬脆的底部!!多想一個人啃4隻啊




香菇鹹肉菜飯 ﹝RMB¥10﹞ 會附送個黃豆骨頭湯,我對它不感興趣啦
看似油膩的菜飯,但飯粒其實很乾爽 炒得顆顆分明,混著爽脆的菜絲與微鹹香的鹹肉
大家都覺得這比香港很多菜飯做得棒,菜還是嫩綠色是清爽清脆的那種,一點也不含糊軟爛



這裡的店員都很熱情,見我們一群人在拍照就聊起來了
不大的店面很殘舊簡陋卻藏著保證讓你我都難忘的平民小吃


  舒蔡記
上海黃埔區雲南中路142-146號(近廣東路)


8 則留言:

  1. 見到妳個生煎包,好想今晚搵間上海舖食

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  2. 個生煎包睇嚟真係幾正喎,同埋好在唔駛排隊,大熱天時,排完隊真係連食嘅心機都無哂呀!

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    1. 其實都唔會等太耐呀,好想再食生煎呀

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  3. 上海生煎包質素好高隨便一阿間還要比香港好

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    1. 我地上次食菜飯...係咪超市買嫁

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