[ 上海美食 ] 舒蔡記 ♠ 三十年老店 ♠ 絡繹不絕生煎包

出發前，我們大伙都沒有先計劃好行程～　每天就是隨興的想到哪就去哪
來上海有兩樣東西是不能不吃的，一個是湯包　而另外一個就是生煎啦！！
聽說很有名的舒蔡記，我們來到了老舊簡陋的店面，看著一大盤的生煎就口水直流啊

這片小天地跟地鐵站那邊很不一樣，老店小店很多！附近都以民居為主
看來吃東西的都是在地人，重點是不用排隊啦～開放式的廚房，路過走過都會被它所吸引
採先買票後取餐的方式，我們點的是招牌菜。

鮮肉生煎　﹝RMB¥5/4個﹞　寫的是一兩，算的方法很有趣～煎得金黃的外表灑上蔥花芝麻
一口咬下是略厚緊實的麵皮　肉餡的調味很淺，但肉汁超多　記得先咬一口吸了湯汁才吃
不然就像我被熱燙爆漿的湯汁噴到，讓人著迷的還有硬脆的底部！！多想一個人啃４隻啊

香菇鹹肉菜飯　﹝RMB¥10﹞　會附送個黃豆骨頭湯，我對它不感興趣啦
看似油膩的菜飯，但飯粒其實很乾爽　炒得顆顆分明，混著爽脆的菜絲與微鹹香的鹹肉
大家都覺得這比香港很多菜飯做得棒，菜還是嫩綠色是清爽清脆的那種，一點也不含糊軟爛

這裡的店員都很熱情，見我們一群人在拍照就聊起來了
不大的店面很殘舊簡陋卻藏著保證讓你我都難忘的平民小吃


　　舒蔡記
上海黃埔區雲南中路142-146號（近廣東路）