2015年6月11日 星期四

【台北 Home Hotel Da AN 】 美好的Fancalay 舒心呷好茶


100% Made In Taiwan的「Home Hotel」,上篇為大家介紹房型
而這篇就要介紹  美好的Fancalay餐廳,將台灣茶結合義法料理 聽起來就很誘人了呢
下午茶以台灣的茶藝文化呈現 晚上則將茶加入到餐點裡 回來後看到它的介紹很有創意喔


要品嚐的是 東方美人茶 對茶的認知不多,但個人很喜歡泡茶來喝
特別會挑的是清爽不濃嗆的茶,沒想到不在深山 不在貓空也可以在市區裡體驗到茶藝文化啊




從第1泡到第4泡都有著明顯的差別,喝茶前先聞聞看茶湯的香氣 再呷一口
第1泡來得很溫醇淡雅 第2-3泡的味道相近 帶微果香有甘甜的香氣是我喜歡的~ 
而最後獨特的熟果香和蜂蜜香氣更是明顯 茶湯的顏色也比較深



配在地水果及小甜點,這午茶來得精緻舒心~ 很喜歡那像傳統蛋黃酥的點心
就是在鏡頭前的那顆~ 千層般的酥皮 包裹著鮮嫩多汁的肉餡 調味上來得淡雅吃出肉的鮮味
那輕柔的蛋糕也好吃! 還有清甜多汁的水果啦



期待下回再訪帶來的驚喜,好想品嚐台灣茶加入到料理裡
不知這年有沒有機會再到台北逛逛呢~


房間文章 :
【台北 忠孝復興】 Home Hotel Da An 營造家的溫馨幸福感


Home Hotel 大安館
地址 : 台北市大安區復興南路一段219號
官網 : http://www.homehotel.com.tw/
FB   :  https://www.facebook.com/homehoteldaan

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