2015年4月30日 星期四

澳門 . 老店 │ 三元粥品專家 ♠ 傳統用心的手工丸子


舊有的情懷 最純樸真致的味道,你會喜歡嗎?!
最近大部份的時間都待在澳門裡,除了喜歡它的生活節奏 也愛它保留了那份風味
更誇張的是小小的地區卻擁有很多世界遺跡要看也看不完 要抱著練鐵腿的決心去尋啊!


愛跑咖啡廳 數量誇張得就如雨後春筍般,當中也有不少值得再3到訪好吃的
要再等我慢慢道來,根本就寫不完的嘛~ 最近有了代步工具後 每天都是養豬的節奏
也難得 Andy 陪我瘋狂1下,藉口是認路啦!呵呵,希望我不要變胖胖就好

老店 富有的味道及當中的故事,我也很喜歡~ 就讓友人為我推薦吧
三元 這名字剛開始我還以為是飯店來的,查看後才知道是粥品店
在傍晚時分特意早到,搶先當第一組客人!就是有能拍淨空照的優勢~



餐牌上的選擇離不開粥品,附有些簡單的小吃
例如 : 皮蛋 鯇魚片 豬肝 豬腰 等等,卻沒有一般粥品店的炒麵 腸粉
反正來這裡都只是想品嚐名物而已,對我來說也沒差~



男伴看到餐牌就說想吃 皮蛋酸薑﹝MOP$14﹞為什麼我都不知道你愛這味的啦
自家醃製的酸薑片 吃起來微辛帶渣,配上軟嫩的皮蛋片 作為前菜頗不錯的
但我卻沒有很愛帶辣的薑嚕,印象普通



特製金銀丸粥﹝MOP$32﹞點好粥後,手工丸子就擠到粥裡面加熱嚕
金銀丸子有的是 由牛柳打成的牛肉丸 較為扎實帶脆
及由 豬後腿肉 做成的豬肉丸 軟嫩多汁的,吃得出久違了的豬肉鮮甜味
算1算大概有六七個丸子,每顆都具有份量~ 配上綿滑的粥底



吃粥當然不能不點油條﹝MOP$8/條﹞啦~ 偏瘦的個子給放涼
幸好還吃得到酥脆感 且沒多餘的油份



半個多世紀的傳統保留下來,讓現在的我們也能吃到手工丸子
喜歡它沒下半點化學添加劑 也沒花巧的配料,有的就是肉的鮮味甜度



   三元粥品專家
電話 : +853 2857 3171
地址 : 澳門褔隆下街44號地下
營業時間 : 8:00~11:00 中午休息 19:00~00:30

14 則留言:

  1. 這家店的感覺真的很像小時候幫襯的粥舖。這是旁晚時份吃的下午茶嗎? 好像吃得小了點。^^

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    1. e家舊式的粥舖真係買少見少,而且不花巧只專注買粥
      因為等佢開門果陣食左碗好滯的糖水呀...搞到我浪費左胃納

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  2. 到時帶我去多D懷舊地方呀

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    1. 冇問題,心目中都有d老店仲未去

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  3. 最愛食粥不過只限冬天hehe~妳懂的

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  4. 我都鍾意呢d老店
    好彩屋企附近仲有

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  5. 我仲估左好耐金銀丸到或係咩黎既呢
    仲以為係皮蛋....

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