2015年4月11日 星期六

【台北 . 忠孝復興】暪著爹 ❥ 丼飯店 ❥ 為了你要再飛1次


從那開幕時已收藏在名單中,這次什麼都不管硬要 Andy 帶我過來吃嚕
但笨笨的人沒看好地址 害第1天跑錯隔壁的隔壁 金柚店,結帳時我問問服務生...
才知道 丼飯店 就在附近而已,不過也沒差啦~ 因為嚐到划算超值的定食啊!但我偏心先寫丼飯店吧


暪著爹系列的店距離都相隔不遠,要無仔細的看還真會跑錯
記住這個白燈籠 上面寫著 "暪著爹" 這3個大字,這天幸運的不用等呢
採先在門口看菜單 點餐付款後由服務生帶位的方式~ 那要是加單的話則可以在位置上




壽司丼飯的選擇相當多,而且價格比在港澳兩地還要划算,吃得超開心啦
丼飯中大部份是生的,也有少量熟的~ 每款丼飯都附有照片 看起來都好厲害
好想全部點一輪,也有茶碗蒸 手卷等等



用餐的空間比想像中小,不過也設有二樓啦~ 但我沒四處跑只乖乖的等餐點
所以不知道能容下多少客人,開放式廚房人手眾多 各司其職,聞著聞著肚子好餓喔



海膽茶碗蒸﹝NT.140﹞海膽下去蒸?!會爛嗎...旁邊搭配了些許蔥花及海苔絲
鮮味都融入茶碗蒸裡了,海膽只餘下軟嫩的口感!滑溜的蒸蛋 水水嫩嫩的 恰當的調味
頗有水準 當是前菜般完美極了



玉子燒﹝NT.90﹞入口馬上被它的香甜度所吸引著,在味蕾深深的烙印上
看似簡單的賣相 咬下後才發現它外表微脆 而內裡卻無比的鮮嫩多汁,怒我詞窮不太會形容啦



蝦頭味噌湯﹝NT.60﹞沒想到會這般大碗呢,份量兩個人喝剛好
裡面藏著5-6顆的蝦頭 還富甘香的蝦膏,喝1口就感受到整碗都是蝦的鮮甜度
仿佛是濃縮了的蝦湯,那濃香的鮮味在咀裡化不開!只收60塊,有沒有標錯價錢啦?



豪快盛海膽丼﹝NT.580﹞微溫醋飯上佈滿鮭魚卵 海膽 及 提味的蔥花
醋飯伴的蠻好,酸度拿捏得宜 淡淡回甘,剛好突顯出食材的鮮。連這也附上一塊玉子燒
混著些許哇沙米吃 讓它又再添了個層次!甜到回甘的海膽是我吃過最滿意滿足的,加上逼啵逼啵的鮭魚卵



先不管待會還要吃下午茶,再加點了 荒海蝦散壽司﹝NT.350﹞份量比剛的丼飯多
用料也是很豐富的一碗,有鮮蝦 干貝 鮪魚 鮭魚卵等等 更誇張的是附上小烤爐咧
什麼,問我是用來幹嘛的?! 它有個過癮的吃法 就是給客人自行烘烤海苔片包著散壽司吃啊



可以免費續的海苔,快速烘脆來包著吃 像手卷般,好玩又好吃啦
不要再問我滋味如何,讓我好好享受這一刻吧~



難怪在網絡上,我看大家都喜歡蒐集暪著爹系列,因它的出品實在太讚
無餐牌料理店的評價也很高,好想好想訂張機票 來趟說走就走的小旅行啊



 瞞著爹~   丼飯店
地址:台北市八德路二段346巷9弄17號
營業時間:週一至週日11:30-22:30(最後點餐21:30﹞
電話:+886 02 2751 7345


8 則留言:

  1. 原來台灣嘅日本餐咁出色架! 下次帶埋我去吖! ;)

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  2. 估唔到台灣日本菜都咁正喎

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  3. 味噌湯真的是便宜又大碗了吧~~~
    我想吃海膽丼(舉手)

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  4. 好鍾認食海膽,香港既好貴又少

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