2014年11月9日 星期日

唐宮小聚 ❀走精緻年輕路線的中菜


好像有聽過 唐宮 這個餐飲品牌,但對它並不熟悉
直到餐後回家找資料看才知道,原來它在中國是一家有名的連鎖集團
最近在香港開設首家餐廳,這晚也有幸來訪~




店裡特別採用米糠油來烹調更不添加味精,這樣就吃得更安心啦
喜歡它明亮的裝潢 跟 迷人的粉嫩用色~ 店裡有兩個半開放式的廚房
從點餐到上菜都很快速,瞬間佈滿一桌!!有滿桌的豐富感



點餐前...看到碗裡有小蒼蠅耶
是預言會好吃到有小昆蟲來打擾嗎?!



松露香菇﹝HKD$43/3件﹞對這個也不陌生啦,早前也曾在其他餐廳看過吃到
之不過它仿真度很高啊,連底部都有耶,帶爽的香菇碎混著松露的香氣
松露香會比較突出些,但搭在一起 味道還是不錯的



紅油抄手﹝HKD$43/6件﹞剛好每人一件,外皮算薄包著扎實的肉餡
但感覺像在吃餃子般,同時醬汁也沒掛上,整體略為清淡的 很失色



這兩款都是以玻璃瓶為容器,說實話很可愛精緻...只是不太方便拍照而已
右 : 辣口水雞﹝HKD$58/例﹞這根本是點給我自己的啊,雞肉很嫩滑 如果可以加辣更棒
左 : 沙薑豬手﹝HKD$58/例﹞爽爽彈彈的豬手帶些許碎骨在,吃的時候要小心
沙薑味並不濃厚,只輕輕飄過~



翡翠鴨卷﹝HKD$48﹞小巧精美的賣相,以生菜包裹著鴨絲及蔬菜
吃起來很清爽微冰涼的,蔬菜的甜味較明顯,比較普普不留下印象



蟹粉窩粑﹝HKD$88/4件﹞時令的菜式喔,錯過了就吃不到唷
略厚香脆的窩粑給我淋上滿滿的蟹粉,待它吸飽了鮮味的蟹粉再吃
半脆半軟的很可口,蟹粉的份量還特別多!~ 點碗白飯來配也不錯



冰皮時果﹝HKD$39/3件﹞像是冰皮月餅的感覺,外皮做得綿滑透薄
但內餡卻換成甜美的芒果肉,更清爽不膩!~我偏愛這滋味,好想多點一客給自己啦
另外 乒乓麻球﹝HKD$39/3件﹞是炸得香酥的芝麻球,更驚喜的是清甜的鳳梨餡



謝謝朋友及公關的邀請!!讓我品嚐到這般精美的菜式
當天的入座率已超高,但聽說只開業了一個月左右
不知道往後想吃的話...會不會更難訂位呢 >""<


 唐宮小聚
中環皇后大道中139號The L Place 2樓
電話 : +852 3568 9666


16 則留言:

  1. 我都好喜歡那個蟹粉窩粑!!!!!

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  2. 冰皮時(芒)果賣相雖然相對平凡,但最想試佢呀!

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    1. 我最中意都係佢呀,好中意果個滑滑的外皮
      而且我中意食芒果嫁

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  3. 冰皮時果,紅油抄手,蟹粉窩粑都好吸引我

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    1. 蟹粉窩粑係時令菜式想吃要快啊

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  4. 我也想要去辣口水雞~~~
    下次回來可以去試試看

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    1. 下次你反黎都唔知係幾時LU~~~~

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    1. 好似冰皮月餅咁,但吃落又唔係
      更多左份水果的清甜係入面

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    1. 兩個人去都適合嫁,因為份量細細咁

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