2015年9月4日 星期五

[ 吃在上海 ] 崇明金茂凱悅酒店 ~ 品悅 ~ 河鮮與本幫菜同樣出色


走進餐廳就看見滿滿屬於崇明島的農產品,每樣的品質看起來都很優
也是當天早上才送過來的新鮮菜,喜歡的可以在這邊挑,在這也可吃到附近三島的河鮮



入住在崇明金茂凱悅酒店的這天中午就在中餐廳品悅享用,落地窗把日光引進來很舒服
感覺還像把花園帶到室內的好心情,不論是抱枕 或是 雅緻包房的名字都找到鳥類的蹤影
我想多少也跟島上的國家級森林濕地公園有關吧。



老上海薰魚 ﹝RMB¥62﹞ 大塊的薰魚炸得很香酥,每根魚刺都很明顯易挑
外層掛滿甜甜鹹鹹的醬油香,調味來得剛好。且魚肉沒被炸得過乾,還算嫩滑



桔園家户雞 ﹝RMB¥62﹞ 其實這個跟我們常吃到的差不多,只是它的雞皮很薄
脂肪量不高但皮與肉之間有層果凍般,雞肉嫩滑但份量真的不夠我們吃啦



農家一口脆 ﹝RMB¥38﹞ 這是醃漬過的小白菜,做成泡菜的模樣。鹹辣俱在
重點是很爽酥 有種在吃筍乾的錯覺,作為前菜很醒胃,溫和的刺激著唾液分泌



崇明白切豬臉肉 ﹝RMB¥56﹞ 每片豬臉肉都切得很平均,是微冰涼的前菜
質感爽彈 富油香而不膩,嘻...其實很像燻蹄。沾醬後更添濕潤度



農家釀茄子 ﹝RMB¥216﹞ 偏甜的醬汁是它的靈魂,灑上木魚碎變得更好拍
大塊的茄子包裹著魚肉/豬肉拿去炸,吃到軟腍與爽彈



手剝長江蝦仁 ﹝RMB¥428﹞ 初次嚐到份量少少但價格卻很高昂的蝦子,這應該是河鮮吧
每隻蝦仁都很甜美,肉質爽彈搭著尾殼同吃,添了酥脆的層次感。豪氣的一匙一口



崇明散養黑毛豬 ﹝RMB¥396﹞ 是用熱石窩上的東坡肉,用上黑毛豬來做,的確有吸引到我
因為這幾天一直在吃不同店家的東坡肉,也都快沒感覺了!但這道用上黑毛豬它脂肪量明顯較多
油香豐腴 肉質綿滑,單吃可能容易感到膩,夾著鬆軟的餅吃那油膩感確實有減輕,不過很快就吃撐



大家可能會覺得很奇怪,為什麼我們幾個人寫的食物都不一樣,明明就1齊吃的
最主要是很多前菜就只點了一份給我們11個人分著吃,很多道都是拍到沒吃到就不見,所以就出現這般可愛的情況嚕
從上海市過來崇明島需要1個多小時,聽說這裡是上海人的渡假區,比起客房的部份,我更喜歡品悅選用崇明本地農產品做的菜


 品悅中餐廳 
電話:+86 21 6703 1234
地址:中國上海崇明縣陳家鎮攬海路799弄 崇明金茂凱悅酒店


8 則留言:

  1. 哈哈,咁嘅情況都有,又真係幾搞笑喎!咁呢餐夠唔夠飽呀?

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    1. 其實我都冇咩所謂既,反而咁樣唔洗食咁多

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  2. Ophelia:
    ~我覺上海人, 有別於一般中國內的人, 上海人無論生活和飲食, 都是精細啲,而且比較懂得享受!!

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    1. 都係嫁,今次上海行後都有發現到

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  3. 上海菜濃油赤醬但我又好愛吃噃

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  4. 用黑毛豬做的東坡肉很少見呢

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