2014年12月25日 星期四

香港。PMQ │ VASCO ♥ 情定99 ♥ 約會推薦


口袋裡的餐廳有很多,難得你回來香港數天
當然要把所有飯局推掉,讓時間留來甜蜜一下嚕
有特別的日子要慶祝,小爬坡來到PMQ吃午餐!!


去完新加坡回來都還沒休息足夠就出發去吃大餐
而且笨笨的我訂座也訂得太早,睡了大概5個小時就要爬起來
但來到餐廳就被這華麗的裝潢喚醒啦 ♥♥



這邊的價格分別是 二道菜 HKD$329 及 三道菜 HKD$369
只差1點點的關係,故兩份餐點都選了3道菜可以嚐到更多啊
聽友人說它很划算且超值,光看餐牌其實猜不到她的意思~



先送上小食拼盤,有橄欖、風乾牛肉包著麵包條、鴨肝 及 咖哩開心果
熟悉我的都知道...橄欖從不對我的味,每次都會把它挑出來 ((這次直接跳過
風乾牛肉帶著甘香充足的油份,淡淡的鹹香滋味配著酥脆的麵包條,實在很不錯
外脆內軟的鴨肝 味道濃香 細膩柔軟,還想再吃到啊!層次很豐富
像小糖果般的開心果很香酥,有輕輕的咖哩香氣~ 只是這小小的頭盤已教人期待了



接著服務生再為我們介紹這數款橄欖油
每款都各具特色都有吸引之處,品質不錯這是一定的
但卻沒留下什麼深刻的印象嚕!!



我就是被它這5色牛油所吸引到訪的
由前到後分別是,紅菜頭 菠菜 番茄 菇菌 原味
熱暖的麵包不像一般的很死實,這偏鬆軟帶濃濃的麥香把牛油融化後更棒
這5種味道中...我 跟 Andy 最喜歡 清甜的番茄微鹹的原味



很酥酥的麵包卷裡面有鹹香的肉末
像千層般化開,帶濃郁的牛油香卻不膩口



精彩停不了,再來的是 Amuse bouche
鮮嫩滑滑的淡菜 配著香甜的醬汁 份量小小卻為它著迷



我們選的前菜現在才正式上桌,有夠誇張的嘛
Japanese sardine marinated in orange and fennel with soft beetroot cream
這酸甜帶鮮的沙甸魚沒有很對我的胃,此刻還是男伴選的比較吸引



Potaoto soup with quail eggs , Jerusalem artichokes and chestnut ragout
在微寒的天氣下喝暖暖的湯品真的很溫暖幸福唷,剛熟的鵪鶉蛋很嫩滑綿綿的
搭配著甜美的馬鈴薯湯 質感很細膩濃稠,還有不少爽脆的馬鈴薯顆粒



原來默默選了兩款魚類都傻傻不知
Seared cod with tomatoes , coco beans and cod tripe stew
鱈魚雪白的肉質很細滑無刺,淡淡的調味更吃出本身的鮮...只是油份不多



美美的擺盤更吸晴,不過這牛尾也太可愛了吧
Glazed oxtail with pumpkin gnocchi , radicchio , caper and piquillo sauce
嫩滑的外表 濃甜的牛肉香氣 鬆化帶嚼勁的肉質 每樣都做得絕讚 是會留戀的美味



聽說這綠茶味會來得霸道點,但法式燉蛋居然做成這口味誘惑著我要點它嚕
Green tea crème brûlée with mango sorbet and crunchy sesame
輕敲那薄脆的糖片 濃郁的綠茶香氣就飄出來了 配 微酸的芒果雪葩,清新不膩口



Mandarin soup with white chocolate ice cream and black olive caramel
入口微冰涼的很特別,酸甜中更覺清爽~ 但不太像甜點啊
最喜歡的話,一定是那柔軟的白巧克力冰淇淋吧



別以為就這樣完結了,還有 Petit fours
一共有3種糖果,軟韌微甜的馬卡龍 清甜的軟糖 入口即化像烏結糖
餐後再來杯解膩的熱檸水畫下完美的幸福句點


其實在一起久了,都開始忘記是多少個月
那天睡不著腦海裡出現一組組的數字,才知道這特別的99
接下來的 100 也讓我找藉口吃美食吧~


  VASCO
香港中環鴨巴甸街35號 PMQ 7樓
電話 : +852 2156 0888


16 則留言:

  1. 好吸引, 我又要去食~~~ :D

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    1. 仲以為會唔夠飽既添
      點知份量唔算多但有好多款啊

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  3. Ophelia:
    ~依餐西餐,做到好精美呀!!
    ~中間果個芒果雪葩+薄脆的糖片, 好靚. 廚師好有心機整!!

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    1. 果塊糖片仲加左芝麻嫁,好可愛呢
      係嫁,不過我係被它的牛油而吸引住

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  4. 好正嘅fine dining,好羨慕呢!

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    1. 唔洗羨慕,下次你反黎一齊去

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  5. 我又要去吃><
    牛油好可愛啊

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    1. 唔等你啦,同你去食其他啦
      牛油唔止可愛仲好香

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